Tha an gabaidh satadaich muiceach Thai seo furasta a dhèanamh agus faodar an t-salainn a bhith air a chnàimh no air a gràladh air do bharbecue. Tha sathag muiceil na bhiadh air a bheil sràidean ann an Thailand, far a bheil e air ithe mar an dà chuid bìdh cho math ri biadh a 'phrìomh chùrsa. Feuch an cùm mi le mo shàilean sìtheil sìtheil furasta a ghabhas a ghleidheadh ann an dìreach mionaidean. Tha pìos mòr pàrtaidh ann, is e sìmplidh a th 'anns a' chuidhle satay seo a bhith air a chur ri chèile, agus faodar a bhith air ath-nuadhachadh no reothadh airson do ath-aithreachas de shaighdidh.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb. Muiceann air a ghearradh gu tinn, saill sam bith air fhàgail
- 1 toradh NO 3 oiseanan uaine, biorach
- 3 clògan garlic, biorach
- 1/2 cupa. cumin
- 1/2 cupa. tubaist
- 1 cp. coriander talmhainn
- 1/2 cupa. cayenne (no barrachd ma tha thu ag iarraidh spìosrachadh)
- 4 cuilean.
- sauce èisg
- 1 tbsp. aol no sùim lemon
- 1/2 cuibhreann. sauce soith dhorcha
- 1/3 cupan mil mil
- 1/2 bainne coco-cnò
- 1 pasgan de shathadh fiodha a 'gèilleadh
Mar a nì thu e
- Ma chleachdas tu saighdireachd fiodha, cuiridh tu iad ann an uisge gus a bhith trom nuair a bhios tu a 'deasachadh na saiseid (cumaidh seo iad bho bhith a' losgadh).
- Gearr am muiceann gu stiallan fada (no nas giorra) mu 1-3 òirleach a leud.
- Cuir còmhla na h-uidheaman eile airson marinade a dhèanamh, a 'gluasad gu math gus an mil a sgaoileadh.
- Dèan deuchainn air a 'mharinade. Bu chòir don mhanadh seo blas a bhith sa mhòr-chuid milis is salainn airson an t-saighdir as fheàrr. Nam b 'fheàrr leatha e nas giorra, cuir barrachd piobar cayenne ris.
- Toirmeasg a chur air a 'mhuc-mhara. Cruthaich tobar na feòla agus leig leotha a dhol a-mach san fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid (no suas ri 24 uair a thìde).
- Nuair a bhios tu deiseil airson a chòcaireachd, cuir am feòil air bhog, a 'fighe air fad air a' mhaide (faic an dealbh). Is e deagh bheachd a th 'ann an fheòla a shuidheachadh air ceann a' mhaide, a 'fàgail an leth ìseal mar làmh airson tionndadh.
- Grill an t-aodach air a 'bhalla-bìdh agad, NO cuir do àmhainn a-steach gu broil (faic modh an àmhainn gu h-ìosal). Brusgadh ola le gràil agus an uairsin shuidhich satay air a 'chliath airson 5-7 mionaidean, no gus an tèid feòil sizzles agus browns. Gabh bataichean agus cuir an taobh eile taobh a-staigh 5 mionaidean eile, no gus am bruich thu ach a tha fhathast tairgse.
- Feuch an cùm mi le mo saus sìmplidh Thai Thai agus rus. Ma tha thu ag iarraidh, gàirneas le coriander ùr agus geallan dearga ùr. Bidh na 'sathan' sin cuideachd a 'dèanamh biadh meòir math airson a thoirt seachad aig na pàrtaidhean còmhla ris an t-salann pìobaireachd mar sglèat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 463 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 1,614 meatair |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 35 g |