Is e na h-olaich am pasgan a th 'ann airson cur ri cuileag. Tha blasan an reasabaidh caileis kalamata olive seo gu mòr a 'toirt taic dha chèile, a' dèanamh atharrachadh bòidheach air cuach traidiseanta anns an Ear Mheadhanach.
Is e sgoltadh / sgap a th 'ann an cuum a tha air a dhèanamh le cearcan. Gu dearbh, is e cuas an fhacal Arabais airson chickpea. Dh'fhaodadh tu a bhith mothachail gu bheil mòran reasabaidhean cuasach a 'gairm airson bodain garbanzo, chan e sìol-chearcan. Is e Garbanzo eadar-theangachadh na Spàinne de chickpea. Canar iad beansan cece san Eadailt.
Dè a bhios a 'dol gu math le cuas?
Tha Hummus a 'dèanamh roghainn fìor mhath dha sgiobannan agus sgoltadh. Freasair aon seòrsa de chùis no caochladh le pìosan tana aran pita, sgioban pita, feòilagan ùra, no feuch aon de na beachdan blasad seo le cuas .
Tha taisbeanaidhean cudromach nuair a thig e gu hummus oir tha e a 'coimhead air a' mhòr-chuid de na h-ùine. Bidh bland mar as trice cho tarraingeach agus chan eil thu ag iarraidh gum bi a 'chùis air a dhol suas oir tha e tlachdmhor. Dèan aodach air piobar ruadh no paprika air a 'mhullach gus dath beag a chur ris. Freiceadan cuan ann am bobhlaidhean dathte. Faodaidh taisbeanadh a bhith cha mhòr cho cudromach ris a 'bhlas.
Chan eil e gu diofar mar a dh'itheas tu e, tha bòcannan na bhiadh fallain agus tha e gu cinnteach nas fheàrr dhut na seann sheasamh de chips salsa agus tortilla.
Faodar Hummus a dhèanamh ann am mòran dhòighean eadar-dhealaichte
Ma bhios tu a 'dol gu taighean-bìdh Meadhan na h-Ear-thuath agus ag ithe an cuis, tha fios agad gu bheil cuis a' blasad eadar-dhealaichte anns gach àite. Tha blas làidir de lemonan ann an cuid de sheòmannan cuibhrinn, tha blas garlic le cuid dhiubh, agus tha cuid spioradach ann an cuid de chùis. Nuair a bhios tu a 'dèanamh do chuas agad fhèin, feumaidh tu do chidsin fhèin a chumail suas. Ma tha reasabaidh ag iarraidh mòran tahini agus nach eil thu a 'còrdadh ri tahini, sgèile sìos an t-sùim no dìreach cuir às dha. Is e an spòrs a th 'ann an còcaireachd an Ear-mheadhain nach eil na suimean a th' anns na h-earrainnean ann an cloich. Cuir beagan den seo agus thoir air falbh sin agus tha sàr-obair còcaireachd agad fhathast!
Seo cuid de reasabaidhean hummus sàr-mhath a tha measgachadh de rudan a 'dèanamh leamach nas inntinniche!
Na dh'fheumas tu
- 1 faodar feòil garbanzo (cearcan, drèanadh)
- 1/2 ollaig kalamata
- 1/3 cupan tahini
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 3 spùir-bhùird
- sùgh lemon
- 1/2 cuibhreannan pìoban dearg
- 1/4 teaspoon cumin
Mar a nì thu e
- Ann am pròiseas bidhe, cuir a h-uile h-inneal còmhla agus a 'measgachadh ann an sgoltadh uachdar, rèidh. Ma tha thu a 'lùbadh cus tiugh, cuir 1 bòrd-bùird uisge, gus an tèid iarraidh air cunbhalachd.
- Faodar cuislean olla Kalamata a dhèanamh suas ri dà latha ro làimh. Stèidhich thu ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair.
- Faodar cuislean Kalamata olive a thoirt seachad teas no fuar agus le aran pita , sgioban pita , no glasraich.
Barrachd dhòighean gus a 'chromag a dhèanamh:
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 307 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 11 g |