Tha caramel na blas teth anns an t-saoghal còcaireachd! Faodar an co-mheasgachadh de shiùcair is de dh'eisge a leaghadh ann an iomadh dòigh. Tha reasabaidhean reòiteagan caramail ann, a tha a 'toirt a-steach siùcar a leaghadh, a' cur uisge, agus a 'bualadh ann an ìm, ach chan fheumar a dhol don a h-uile trioblaid sin. Tha an reasabaidh seo nas fhasa agus cho bòidheach. Is e reothadh feòragan sùbailte a th 'ann, ach leag thu an ìm gus am bi an reothadh nas cruaidhe.
Chan e seo an seòrsa reothadh as urrainn dhut pìob a dhèanamh à poca pasgain no rèidh a-steach do shùilean agus mullaich. Tha an reasabaidh seo nas coltaiche ri siùcar caramel tiugh a tha dath dathach donn, a tha suidhichte mu 1/3 "no 1/2" tiugh air mullach cèice no briosgaidean, ach cuiridh e air bhonn gus am faod thu a ghearradh. Ma tha thu ag iarraidh an t-seòrsa as urrainn dhut pìob a dhèanamh, dèan reothadh- dèan- dè agus buille ann an cuid de reòiteag caramel agus cuid de shiùcair donn an àite siùcar pùdar. Sin an dòigh as fheàrr air a bhith a 'reothadh caramel leannach.
Faodaidh tu an t-aodach caramail blasail seo a chleachdadh gus reothadh cèic duilleag no donn no gu mullach granola no criomagan apal. Ma tha thu measail air blas caramal saillte (agus cò nach eil?) Cuir beagan salainn ris an reasabaidh, no crathadh an reothadh le beagan salann mara às dèidh dhut an cèic a chòmhdach.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan ìm
- 1 cupan siùcar donn
- 1/4 cupan bainne
- 2 fhosglagan vanilla
- 1/4 teaspoon salainn
- 3 gu 4 cupan siùcair pùdair (air an toirt seachad)
Mar a nì thu e
Ann an siùpan mòr, leag mi an ìm thairis air teas ìseal gus am bi e donn, mu 3-4 mionaidean. Coimhead air gu faiceallach leis an ìm a losgadh gu luath.
Nuair a tha an ìm aotrom aotrom donn, cuir an siùcar donn ris. Thoir am measgachadh seo gu boil, a 'gluasad gu tric.
Boil agus gluais e daonnan le inneal-uèir airson 1 mhionaid gus an tig am measgachadh.
Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus cuir ris a' bhainne. Buail le snàithlean gus am bi thu rèidh.
Cuir ris an vanilla agus buille a-rithist. An uair sin cuir gu leòr de shiùcair pùdar gus am bi an reothadh co-chòrdail a dhìth; bu chòir an reothadh a bhith neo-chomasach no bidh e ro chruaidh. Thoir an reothadh thairis air a 'chèic no na cupcakes agus sgap e gu sgiobalta le sgian airson a chòmhdach ma tha sin riatanach.
Leig le fionnar is frithealadh. Bidh an uiread de reothadh seo a 'reothadh pan "13x9", no 12 cupcakes, no mu 36 criomagan.
Gus briosgaidean reothadh, leigeil le reothadh fionnar mu 5 mionaidean, a 'gluasad uaireannan, gus an do thiormaich e. Briosgaidean reothadh agus leigeil leotha suidhe air rèis uèir gus an cuir thu na sreathan reothadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sòidiam | 4 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |