Mar a chleachdas tu am fiosrachadh ceann-là air a chlò-bhualadh air pacaid bidhe
Dè tha na cinn-latha "a reic le," "as fheàrr le," no "cleachdadh le" a 'ciallachadh air pasganan bìdh? Ged nach eil riatanasan aontaichte aig ìre feadarail airson biadh a tha a 'dol seachad ach a-mhàin foirmle naoidhean, bidh mòran de luchd-dèanaidh a' cur am bidhe an cèill le ceann-là airson a bhith a 'moladh frèam-ama airson a bhith a' faighinn eòlas air càileachd an toraidh. Faodaidh na cinn-latha sin a bhith meallta no meallta mura h-eil làn thuigse aca.
Ceann-latha "Sell-By"
Tha mòran de bhiadh ùr no ullaichte air an comharrachadh le ceann-latha "reic le" mar stiùireadh airson dè cho fada 'sa bu chòir an nì a thaisbeanadh airson a reic mus bi càileachd a' dol am meud.
Sa chumantas tha na nithean sàbhailte airson a bhith air an caitheamh às dèidh a 'chinn-là seo, ach faodaidh iad tòiseachadh air call no tarraingeachd lèirsinneach a chall. Gus bathar càileachd a chumail air an sgeilp, tarraingear luchd-reic rudan a tha seachad air a 'cheann-là "reic le". Tha an ceann-latha seo air a thaghadh leis a 'bheachd gum faod an neach-cleachdaidh an rud a stòradh no a chleachdadh airson beagan latha às deidh a ceannach.
Na tha e a 'ciallachadh dhut: Gus dèanamh cinnteach à fionnar agus fad-beatha do bhiadh aon uair' s gu bheil e aig an taigh, is fheàrr gun a bhith a 'ceannach rudan a tha seachad air a' cheann-là "reic le". Tha an USDA ag ràdh a bhith a 'ceannach an toraidh mus tig an ceann-là sin gu crìch.
Feallsanachd "as fheàrr le" no "as fheàrr ma chleachdar iad ro"
Is e moladh a tha ann an ceann-latha "Best if Used By (or Before)" airson cuin a bhios an stuth bìdh aig a 'chuid as fheàrr de bhlas no càileachd. Tha an USDA ag ràdh nach e ceann-latha ceannach no ceann-latha sàbhailteachd a tha ann.
Na tha e a 'ciallachadh dhut: mar as trice, bidh an stuth sàbhailte ri ithe taobh a-staigh àm reusanta às deidh ceann-là "Best-By". Cleachd do bhreithneachadh co dhiubh a tha thu ag iarraidh ithe no a chleachdadh ann an rèis.
"Cleachdaibh-Le" Cinn-latha
Tha cinn-latha "Cleachdadh-Le" air a dhearbhadh leis an neach-dèanamh. Tha iad nan moladh airson cuin a bhios an stuth bìdh aig a 'chàileachd as fheàrr. Tha e nas cudromaiche airson biadh air an uidheamachadh, oir bidh iad a 'dol sìos nas luaithe na rudan nach eil air an uidheamachadh. Mar as trice, bidh biadh air a shlaodadh sàbhailte ma thèid a ghlanadh seachad air a 'cheann-là seo, ach dh'fhaodadh gun do dh'fhàs e nas fheàrr ann an blas, uidheam no coltas.
Na tha e a 'ciallachadh dhut: tha USDA a' moladh a bhith a 'cleachdadh toradh frionnaichte leis a' cheann-latha "Cleachdadh-le". Airson bathar le stàilichean seilf, cleachd cho luath 's as urrainn ma thèid an ceann-latha "Cleachdadh-Le" seachad.
Còdan a dh'fhaodas
Is e còdan a th 'ann an sreath de dh' àireamhan geàrr-chunntasan, àireamhan, no mìos a gheibhear gu tric air stuth stuic. Tha na stampaichean ùine seo mar as trice a 'toirt iomradh air ceann-là, àm, agus suidheachadh a' ghnìomhachais agus cha bu chòir a bhith air a mheasgachadh le cinn-latha a 'tighinn gu crìch. Dh'fhaoidte gum bi cinn-latha "Sell-By" no "Best-By" cuideachd air an gabhail a-steach air a 'chòrr a bharrachd air na còdan-puist.
Tha Làimhseachadh Sàbhailte cudromach
Fiù 's ma tha toradh math taobh a-staigh an ceann-latha reic no le cleachdadh, faodaidh e a bhith neo-shàbhailte airson a chaitheamh ma thèid a làimhseachadh no a stòradh gu ceart. Dèan cinnteach gun cùm thu biadh dìolaichte fo 40 ceum Fahrenheit agus cumaibh an ùine neo-thruaillidh, leithid rè còmhdhail, gu nas lugha na dà uair a thìde.
Bu chòir a bhith a 'làimhseachadh feòil no toradh ùr gu sàbhailte gus casg a chur air tar-chronadh bho lobhag, agus ma dh' fhaodadh e fàs, faodaidh e biadh sam bith a dhèanamh mì-shàbhailte a dh'aindeoin dè cho fìor 'sa tha e. Bu chòir bathar tioram a chumail air falbh bho theas is taiseachd gus casg a chur air fàs bacteria, fungas, agus molltair.
Ma tha am biadh agad a 'gabhail a-steach bualadh no coltas ann an àm sam bith, bidh a' phacaid a 'tòiseachadh a' dol fodha, no ma tha e air a chuir an sàs ann an dòigh eile, is fheàrr a chluich sàbhailte agus seachnadh a 'chaitheamh.
Chan eil a h-uile bacteria a tha an urra ri tinneas a thèid a ghlacadh le biadh a 'toirt blasad no fianais lèirsinneach air an làthaireachd, mar sin cha bu chòir na h-iarrtasan sin a chleachdadh a-mhàin gus sàbhailteachd a' bhìdh agad a cho-dhùnadh.