Is e tomhas neo-dhèanta an àireamh a th 'ann an aon adhbhar a tha reasabaidhean a' fàilligeadh. Tha bainne deatamach do structar bathar a tha air a bhiadhadh; ma chuireas tu cus flùr bidh an toradh agad cruaidh agus tioram. Ma chleachdas tu flùr ro bheag, thig an toradh agad sìos nuair a thig e a-mach às an àmhainn agus far a bheil spot fliuch agus sreathan dlùth.
Anns an Roinn Eòrpa, bidh flùr agus a 'mhòr-chuid de thomhasan air an tomhas le bhith a' cur cuideam air. Sin an dòigh as cinntiche airson tomhas sam bith a thomhas.
Ach mura h-eil thu airson sin a dhèanamh, faodaidh tu tomhas ceart fhaighinn le bhith a 'ceannach innealan tomhais calibrata agus gan cleachdadh gu ceart.
Gus flù a thomhas gu ceart, cleachd spàin gus min a bhriseadh a-mach às an t-soitheach aige gu cupan tomhais. Na cuir a-mach an cupa tomhais dhan mhin. Lean air adhart a 'toirt a' mhin a-steach don chupa gus an tèid a 'chupa thairis. An uairsin cleachd taobh cùil sgian gus ìre a thoirt bhon mhin eadhon le oir as àirde a 'chupa tomhais. Dèan ath-aithris mar a dh 'fheumar, le 1 cupa, 1/2 cupa, 1/3 cupa, agus 1/4 ceumannan cupa. Dèan cinnteach gun coimhead mi air mo Cheum air cheum: A 'tomhas feur ceart gu ceart airson na toraidhean as fheàrr.
Airson a 'mhin as cruaidhe a tha a' tomhas, faodaidh tu meas a dhèanamh air a 'mhin air sgèile cidsin. Seo na tha luchd-eaconomaidh dachaigh a 'dèanamh nuair a bhios iad a' dèanamh deuchainn air reasabaidhean mus tèid fhoillseachadh. Is ann mar a bhios Nigella Lawson an-còmhnaidh a 'tomhas a mine air a' phrògram telebhisein aice!
- Bidh aon ghup de mhin geal 125 gram aig a 'char as lugha.
- Tha aon ghup de flùr cruithneachd làn de 140 gram.
- Tha aon ghram cupan arain a 'cur cuideam air 130 gram.
- Tha aon ghup de flùr cèic aig ìre nas motha na 114 gram.
Is e am mearachd as cumanta a th 'ann a bhith a' tomhas flùr a 'sgapadh a' chupa a thomhas don mhin an àite min a tha a 'spìonadh gu sgiobalta an cupa tomhais. Faodaidh seo suas ri 25% de flùr a thoirt seachad na tha an reas ag iarraidh. Tha mi a 'faicinn seo fad na h-ùine air taisbeanaidhean còcaireachd telebhisein.
Faodaidh tu innse nuair a bhios còcaire air cus flùr a chleachdadh; Tha briosgaidean cruaidh agus tioram, tha cèicean cruaidh, agus tha saucan ro thiugh agus faodaidh iad a bhith grànda.
Gus seo fhaicinn dhut fhèin, thomhais 3 cupan de mhin a-steach do bhobhla le bhith a 'breith na mine leis a' chupa tomhais. An uairsin stir am flùr air a thomhas, agus ath-tomhas le bhith a 'sgapadh le spàin. Nuair a tha thu air 3 cupan a thomhas air an dòigh seo, dè an uiread de flùr a tha air fhàgail anns a 'bhobhla? Bidh am flùr a bharrachd seo a 'dèanamh do chuid stuthan biad trom agus cruaidh. Mar sin cuimhnich gun tomhas thu le spàin gu sgiobalta!