All About Fennel

Tha fennel, aka sweet sweet, a 'toirt blas aotrom no falaichte, no blasad. Tha e fìor bhrèagha agus ùrachail nuair a bhios e amh, ach bidh i a 'leaghadh a-steach do mhisneileachd blasda nuair a bhios e air a bruich gu mall. Tha na casan uaine àrd a 'coimhead coltach ri acairis le duilleagan coltach ri doll aig a' mhullach. Bidh na h-eudagan a 'fàs bho bhurbag coltach ri oisean geal. Tha a h-uile pàirt ri ithe, ged as àbhaist a bhith a 'cleachdadh agus a' frithealadh am brùbag bog, tairgse, ach tha na h-iomairean brèagha mar ghàirneis no air an tilgeil a-steach dha saladan.

• 01 de 06

  Season Fennel

  Bidh fennel gu tric ri fhaighinn fad na bliadhna, ach tha e aig a 'chuid as fheàrr tron ​​t-seusan nàdarra bho bhith a' tuiteam tràth san earrach. Coltach ris a 'bhàrr as motha de shìde, bidh am plannt a' tionndadh agus a 'tionndadh searbh ann an sìde nas blàithe. Tha e nas toilichte ann an gnàth-shìde measarra, bidh e a 'fàs ann an àiteachan nas blàithe, ach chan eil e nas lugha na "milis" nuair a thèid a mharbhadh.

• 02 de 06

  Raw Fennel

  Tha fionnellan brèagha amh, air a sheirbheadh ​​le salann mara gus na pìosan a thionndadh a-steach, le sgoltadh, no mar bhreabadh crunchy ri salad. Nuair a bhios e air a ghearradh gu tana agus dìreach aodach le beagan ola ola , sùim lemon, agus salann, bidh e a 'dèanamh salad ath-nuadhachail air a shon fhèin a tha freagarrach ri taobh steisean geamhraidh agus ròin gheamhraidh.

  • Salad Fennel Le Meyer Lemon
  • Salad Fennel & Avocado
  • Salad orains Fennel
  • Salad Walnut Pìoba Fennel

• 03 de 06

  Còcaireachd Fennel

  Bidh fennel a 'faighinn tairgse agus milis nuair a bhios e air a bruich. Cuir a-steach e mar chlachan no slisneagan gu sèideagan, ga ròstadh, cuir e ris a 'chrann le glasraich eile nuair a bhios ròstadh cearc , no ma bhios e air a chòcaireachd gu mall ann an ola ollaidh no ìm gus an cuir thu tairgse agus gu dona. No feuch na reasabaidhean sin:

  • Fennel Pasta
  • Fennel ròsta
  • Tart Fennel

• 04 de 06

  A 'ceannach agus a' taghadh fennel

  Coimhead airson leacan geala geal, gun chrìonadh, a tha a 'faireachdainn trom airson an meud. Bidh barraidean nas lugha buailteach a bhith nas binne agus nas tairgse, ach bidh bulbaichean mòra gu math iongantach tairgse, gu h-àraidh ma chuireas tu às an t-sreath a-muigh. Bu chòir na h-oirean gearraichte a th 'air an t-seallaidhean fhaicinn ùr agus chan eil iad air an tiormachadh agus cha bu chòir gum biodh barrachd air dannsa aig a' bhàrr air a 'bhroilleach.

• 05 de 06

  A 'stòradh Fennel

  Thuit an stòir air a cheangal ann am poca plastaig anns a 'chuan. Bi faiceallach gun leig e e ro fhuar. Coltach ri leitis agus an sgiobair, bidh susbaint uisge àrd an fhionnail a 'ciallachadh gu bheil e buailteach a bhith a' reothadh ann an uinneagan os cionn uisge. Bidh fennel ùr bho mhargaid tuathanaich a 'cumail suas ri 10 latha gu furasta.

• 06 de 06

  Ag ullachadh Fennel

  Gearr a-mach agus cuir às do sheallan, mura h-eil am biadh a 'gairm orra. Dèan trim air bonn a 'bhiail agus cuir às do sheannan fàsach no donn bho taobh a-muigh a' mhullaich. Gearr am meur ann an leth, cuir na leth air an taobh còmhnard, air an gearradh agus a 'chairteal, an sgoltadh, no an sgoltadh mar as toil leat.