Cleachdaidhean agus molaidhean airson ola ola
Thathar a 'moladh ola ollaidh airson na buannachdan slàinte a th' aige cho tric 'sa tha e airson a blas sònraichte. Ach chan eil a h-uile ola ollaidh co-ionann, ge-tà. Nuair a dh 'iarr an luchd-amhairc ola ola-uisge gun tàinig an aon ola ollaidh math às an Eadailt no an Fhraing, fhuair olaichean ola às an Spàinn, a' Ghrèig, agus California aithne dha na cunntasan blas sònraichte aca.
Tha riochdairean iongantach ola ola-ola ann an California, cuid a 'cur cuideam air agus a' bleithleadh ola oliva eadar-dhealaichte (ola bho dhiofar seòrsa ollaidh).
Ionnsaich mu dhiofar sheòrsaichean ola-ola agus mar a cheannaicheas tu, a stòras, agus cleachd an ola blasda seo gu h-ìosal.
Feartan Slàinte Ola Ola
Tha ola ola-ola air a dèanamh suas gu ìre mhòr de dh'uidheaman saillte monounsaturated agus fala cholesterol. Tha e cuideachd a 'gabhail a-steach antioxidants agus vitamin E. Ionnsaich tuilleadh mu na buannachdan slàinte a tha aig ola ollaidh.
Ìrean Oilibh Ola
Tha ola ollaidh air a rangachadh a rèir mar a tha na h-olaidhean air an giullachd agus ìre searbh na h-ola deireannach. Airson na buannachdan as motha a thaobh blas agus slàinte, ceannaich ola ola ollaidh a bharrachd. Ionnsaich tuilleadh mu Sheòrsan Ola Olive.
Mar a chumas tu ola ola ola
Bidh teas, solas, agus èadhar a 'toirt buaidh air ola oliva ann an dòigh àicheil. Tha ola ollaidh air a stòradh as fheàrr ann an daga meatailt no botail glainne dorcha gus an ola a dhìon bhon t-solas. Bu chòir na soithichean dorcha sin an cumail air falbh bho sholas is teas. Am botal glainne sin de ola ola a tha ri taobh na stòbha? Tha an geall cliochtach ag ràdh gu bheil ola a 'ruith.
Mar a nì thu Blas Ola Ola
Bidh proifeiseantaich a 'blasad plain ola olive, bho spàin no cupan beag.
Bidh iad ga fàileadh an toiseach, ag innse mu dheidhinn aromaichean mus dèan iad blasad dheth. Bidh iad an uairsin a 'sgoltadh an ola agus leig leotha còta a bheul, a' toirt iomradh air ìrean searbhag, pungency, agus toradh.
Aig an taigh, faodaidh tu blas a dhèanamh air ola ollaidh le bhith a 'dupadh pìos de aran geal sìn a-steach don ola (tha baguette no ciabatta ag obair gu math) no dèan e mar a bhios na proifeiseantaich a' dèanamh agus a 'sìneadh e gu sìmplidh e.
Ma tha e air a thionndadh rancid, oir bidh ola ollaidh air fhàgail ann an teas no bidh solas a 'dèanamh gu math luath, bidh bìdeag geur air nach eil an t-uamhasach a dhìth. Bidh e a 'dèanamh do bheul nas fheàrr an àite a' bhrì gu cùl na h-amhaich agad gum bi olaichean ollaidh nas buailtiche buailteach. Faigh tuilleadh mholaidhean bho phost mo bhlog Mar a nì thu Blas Ola Ola.
Bidh còcaireachd a 'cleachdadh airson ola ola
Nuair a thèid thu chun trioblaid agus cosgais a bhith a 'ceannach ola ollaidh de dh'àrd-chàileachd, cleachd e far am faod e a bhith a' gleidheadh: a bhith a 'dèanamh aodaich agus a' cladhach air biadh. Faodaidh ola ollaidh nas lugha deagh ola còcaireachd a dhèanamh.
Ged a bhios ola ollaidh air a chleachdadh ann an sgàilean de reasabaidhean, is e seo cuid de na rudan a tha cudromach aig blas agus eadhon uidheam àraid ola ollaidh:
- Bidh Clach-gheasaichean Bean-leanmhainn Marinated air an còcaireachd ann an amar fìonag mus tèid "leigheas" a dhèanamh ann an crannagan ola ola
- Tha Soup Paprika Smoked agus Soup Bean Soup an dà chuid a 'faighinn blas de bhlas agus rèiteachadh sàmhach bho chuibhreann de ola ollaidh mar garnish
- Tha Skordalia na mheasgachadh de bhuntàta, almond, agus ola ollaidh air a chleachdadh mar sglèat no sgapte làn de ola ola
- Is e canòs mòr a th 'ann an Aïoli a tha air a dhèanamh gu h-àraidh bho ola olive
- Spàinnteach Tha Gazpacho a ' crochadh air ola ollaidh gus am faighear iomall searbhach na tomata
Bidh bathar bìdh air a dhèanamh le ola ollaidh (mar an cèic mil Eadailteach seo) a 'fuireach nas fhaide na b' fhaide, dìreach dèan cinnteach gum bi thu a 'coimhead airson reasabaidhean sònraichte ola-ola, oir feumar blas ola ola-ola a chothromachadh a-mach barrachd air ola glas no ìm.