Tha fennel, ris an canar cuideachd anise milis, air a chleachdadh mar as trice amh, mar as trice air a sgaradh gu math tana agus air a thilgeil le èideadh soilleir mar salad no air a chur ri saladan uaine airson beagan èisg a bharrachd agus blas aotrom anise. A 'ròstadh a' mhullaich shoilleir seo a 'bogadh a nàdar cruaidh agus ga tionndadh gu teann. Tha e cuideachd a 'toirt a-mach a' bhinneasachd a tha e fhèin, a 'toirt blas mòr dha a' ghrunnd a tha mar-thà air a ghiùlan, agus tha e ga thoirt dha oirean brèagha dubh, caramach. Dèan frithealadh le feòil ròstte, cearc ròsta , steibh, no glasraich ròsta eile.
Chì thu gu bheil na tha a tha gu h-ìosal a 'toirt uiread de dhòigh oir is e rèis a th' ann. Tha na suimean mì-shoilleir air adhbhar-mar a tha thu a 'dol air adhart dìreach mar a tha agad ri 1 bholb de phenallan air làimh no 10. Is e na h-aon chrìochan meud an àmhainn agad agus cia mheud duine a dh'fheumas tu a bhiadhadh!
Na dh'fheumas tu
- 1-2 bolg de
- fennel
- 1-2 lòch-bhùird le ola ollaidh (no ola cnògaid)
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 375F. Ma tha thu a 'còcaireachd rudan eile, tha fios agad gu bheil rud sam bith anns an raon 350F gu 425F ceart, dìreach cùm sùil air an fhionnellan mar a bhios e a' rùsgadh oir bidh an ùine eadar-dhealaichte.
- Gabh a-mach às na frìthean uaine bhon easganal (faodaidh tu iad sin a thoirt air falbh no an sàbhaladh airson a chleachdadh mar garnish airson an easganag le ròstadh no cuir a-steach iad gu saladan airson brògan de bhlasgan fionnail), a bharrachd air pàirt sam bith de dhonn no bonn taobhan. Ma tha taobh a-muigh a 'mhullaich gu h-àraid donn no air a chasg, mar as urrainn tachairt gu h-àraid a thaobh deireadh an t-seusain fhionnagail, dìreach cuir às agus cuir às don fhèis a-muigh. Gearr am bolg-chnàimh fhionnagail glan agus a th 'air a thionndadh gu sleaghnagan no pìosan mòra. Ma tha fionnellan gu math òg agad, bidh na h-eudan blasda cuideachd, agus bu chòir dhut an sgoltadh agus an cur ris a 'chàr, ged a tha fios agad gum bi casan ann an easganal nas sine le taobh a-staigh lag, tioram agus nas lugha de bhlas.
- Cuir an easganal ann am pancaireachd ròstadh no bèicearachd no air duilleag bèicearachd. Dèan criomagan air na pìosan fionnail le ola-ola agus thilg a h-uile pìos gu lèir gu h-aotrom ach gu cothromach leis an ola. Dèan spiorad le salainn, còmhdaich gu socair le sgoltag no leacan teine, agus ròstadh airson 20 mionaid. Lorg agus lean ort a bhith a 'ròstadh gus am bi an fhionnellan taitneach agus donn, mu 20 mionaid eile - dh'fhaoidte gun toir seo nas fhaide, bidh e an crochadh air dè cho fìor' sa tha an deganal.
Feuch ri fennel ròsta blàth no aig teòthachd an t-seòmair. Chan eil a 'chuairt dheireannach de ola ola-ola a-mach às an àite, agus chan eil e na bhleith no dhà de phiobar dubh ùr.
Rudaí a 'measgachadh:
- Cuir bòrd-bùird no mar sin ìm chun a 'phoist timcheall air 10 mionaidean mus dèan an fhionnallan; leig leotha leaghadh anns a 'phunna agus tilgeil e gus a bhith a' còta an fhionnellan leis an ìm a tha air a leaghadh airson biadh mu dheireadh nas beairtiche.
- Tilgeil an fhiaganal ròsta le cnap beag de luibhean gearraichte mus tòisich thu ann am parsley, dill, chervil, agus thyme.
- Dèan e fiadhaich le bhith a 'cur droman no cromagan de pèal air an sgapadh a-steach leis an fhionnagal.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 271 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 3 g |