Fhad 's a tha e gu tur aig an taigh mar phàirt de mhin nas motha, faodaidh am Pasta Fennel furasta seo a bhith na bhiadh sìmplidh aon-mhis. Tha an earrann de chile (roghainneach ach iongantach) a 'cuideachadh blàth thu fhèin, agus chuidich an iolaire donn a' mhìlseachd a thoirt a-mach aig cridhe fennel. Tha an reasabaidh seo gu furasta a 'dùblachadh airson biadh nas motha.
Thoir fa-near: sàbhail ùine le bhith a 'còcaireachd an "sauce" fhad' sa tha na còcairean pasta ; sàbhail biadh le bhith a 'còcaireachd an t-sauce anns a' phoit pasta an dèidh dhut na nòtaichean a dhrèanadh.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 not spaghetti no noodles fada eile
- 1 meur-fhiodag
- 2 gu 3 clòthan garlic
- 1/4 teaspoon clàran dearg-chile (no 1 clach bheag dearg no uaine)
- 1 cuibhreannan sìol fionnagail
- 1/4 cupan duilleagan fala leth-duilleach
- 2 phlùbagan
- ola-chroinn-ola
- 1/2 cuibhreannan salainn mara, agus barrachd
- airson an uisge pasta
- 1/2 cupan fìon geal no broth
Mar a nì thu e
- Thoir a-mach pot mòr de dh'uisge saillte gus pasta a ghoil agus a chòcaireachd gus am bi e cho bochd a 'tairgsinn a' bhìdeadh (bidh e a 'còcaireachd beagan nas motha anns an t-sauce, agus mar sin leig leam beagan rùm a dhìon), cùm 1 cupan de lus a' chòcaireachd mus dèan thu dragh air na nòtaichean.
- Ged a thig an t-uisge gu boil agus na còcairean pasta, cuir na h-innealan eile air adhart. Cuir stad air a 'bhurbag-fhionnagag agus cuiridh e e. Cròinear agus cuir an t-aodach sìos. Ma tha thu a 'cleachdadh chile ùr, cuir a-mach an cas agus na sìol agus slaod e. Crùis na sìolagan fionnagail ann an mortar agus cuiridh tu iad ann am poca plastaig beag a tha dèidheil air a 'phìob agus cuiridh iad sìos iad le bonn pras-uisge trom. Molaich am peirsil.
- Teas an ola ann am frith mhòr, saute pan, no am potta pasta thairis air teas meadhanach àrd. Cuir ris an eòrna agus bruich, stir, gus am bi e dìreach a 'tionndadh òir agus gun donn aig na h-oirean. Cuir ris na bratan cile no an chile ùr, gluais gus an cuir thu còmhla ris an eòrna. Cuir an sìol-chnàimh, sìthean fionnail, agus 1/2 teaspoon den t-salann agus a 'chòcaireachd, a' gluasad gus am bi an easganal a 'gluasad beagan, mu 2 mhionaid. Cuir am fìon no an broth a-steach, còmhdaich, teas sìos gu meadhanach ìseal, agus bruich gus am bi fennel gu math taitneach, mu 5 mionaidean.
- Cuir ris a 'peirsil, gluais gus a dhol còmhla. Cuir na pasta drèagha agus an pasta glèidhte a-steach, gluais agus tilg gus gach nì a chur còmhla. Meudaich an teas agus an còcaire gus am bi a 'mhòr-chuid den lùth air a ghlacadh agus air a ghlanadh, agus tha na blasan uile air a bhith còmhla, 2 gu 3 mionaidean.
- Freiceadan le gu leòr Parmesan, Pecorino, no ge bith càise cruaidh a tha thu ag iarraidh air mullach do pasta.
A 'dèanamh 2 gu 3 seirbhisean Fennel Pasta .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 335 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 61 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 11 g |