Mar a cheannaicheas tu, stòr, agus cucair le luasdair
Coltach ri a chuid glasraich croscain mar broccoli, cèile, cà, agus brògan brusaidh, is e cnàimh fionnar a dh 'fhaodadh a bhith nas eòlaiche air sgàth a cuid slàinte slàinte, agus a comas a bhith a' measgachadh anns an àrainneachd cogaidh, a 'toirt seachad corp agus mòr-chuid ann an ìosal -cobair-garb. Do luchd-ithe ionadail, ge-tà, tha a h-ath-bheothachadh sìde fionnar agus comasan stòraidh nas fheàrr ga dhèanamh mar stàplaid tuiteam agus geamhraidh.
01 de 07
Ràdh blàran
Blàthan. Dealbh © Molly Watson Faodar a 'fàs blàth, an fhoghar, agus a reic fad na bliadhna, ach le nàdar bàrr sìde fhuar. Bidh sunnd is teas a 'toirt a-mach blas searbh sna geugan flùra neo-leasaichte a tha a' dèanamh suas na frasan teann gu math ann an ceann blàth-chalrach, ach tha fuainean agus reothadh a 'toirt a-mach an taobh nas miosa.
Bidh fluairr aig an ìre as ìsle a 'tuiteam agus a' gheamhradh agus gu tràth san earrach.
02 de 07
A 'taghadh blàillear
Mòran blàthan. Dealbh © Molly Watson Coimhead airson cinn geal no dath-uachdair a tha a 'faireachdainn trom airson an meud. Bu chòir dha na duilleagan uaine domhainn a tha a 'toirt a-steach ceann muilis-grèine coimhead às ùr, gun fhàsach no buidhe no tioram.
Faodaidh tu cuideachd coire glas purpaidh Eadailtich no cinn cailiflower òir a lorg agus "broccoflower" uaine aig cuid de mhargaidhean. Is e roghainn eile spòrsail a tha seo (gu h-àraid airson plataichean glasraich) agus faodar an cleachdadh dìreach mar a 'mhuileag-bhàn as cumanta.
03 de 07
A 'stòradh blàthan
Mòran blàraich ann am Margaidh. Dealbh © Molly Watson Cùm blàth-earrach a tha ceangailte gu soilleir ann am plastaig anns a 'frids. Mairidh feadhainn às na margaidhean suas gu 2 sheachdain.
Faodaidh tu muileas-bhodhar a ghearradh ann an gròtaichean agus a stòradh, air a sealadh, ann am poca plastaig anns a 'chuan. Mairidh iad suas gu seachdain ann an reothadair air a riaghladh gu math.
04 de 07
A 'còcaireachd frailis
Slicear saillte air a rostadh. Dealbh © Molly Watson Tha blas luibh, cuthach aig a 'chlòimh nuair a thèid a chòcaireachd gu ceart. Faodaidh muileann dearg bìdeadh gu math biorach a bhith aige, ach nuair a tha e air a chuairteachadh le sgoltagan fiadhaich, faodaidh e bhith a 'cur ris a' ghàrradh amh no air a ' chladhach .
Faodar a bhith air a ròstadh , steamed , sauteed, no friobhte, a bharrachd air aodach blàth-luidhe ! Lorg reasabaidhean brànach frailis an seo.
05 de 07
A 'cleachdadh a' Cheann A-Uile
Blàthan-fraoich Gratin. Dealbh © Molly Watson Ge b 'e dè a bhithear a' bruich no a bhios ag ithe amh, muileann blàr as trice air a bhriseadh no a ghearradh ann am bratagan. Thèid duilleagan sam bith eile a thoirt air falbh (faodaidh tu iad sin a shàbhaladh airson a ghearradh suas agus a chur ri frith-chnàimh no brot, dìreach fios a bhith aca gu bheil blas biorach blàth). Glè thric thèid a thoirt a-mach às a 'chridhe agus thèid a thoirt air falbh, ach tha e dìreach deiseil agus blasta leis na florets, agus leig e dheth a chraicinn agus na pìosan sin a choimhead còmhla ris na florets! Tha seo gu h-àraidh fìor ma tha thu a 'dèanamh brot cauliflower sam bith.
Faodar ceann a 'mhil-bhleir gu lèir a bhith air a ròstadh cuideachd airson taisbeanadh iongantach.
06 de 07
A 'fàs flùrrach
Blàthan sa Ghàrradh. Dealbh © Molly Watson A dh 'aindeoin gu bheil e ceart gu leòr ann an sìde fhionnach, feumaidh muileann làn ghrian nuair a tha e a' fàs - co-dhiù 6 uair a thìde. Lorg specifics (a 'gabhail a-steach molaidhean mu bhith a' cumail blàth-earrach geal iongantach fhad 'sa tha e a' fàs) thairis air Gàrradh Organic.
07 de 07
Flùrrach Beathachadh
Flùr Ùra. Dealbh Agnes Elisabeth Szucs / Moment / Getty Images Chan eil mòran chalaraidhean ann an flùr (dìreach 153 ann an ceann meadhain) ach mòran de bheathachadh. Sa chiad dol a-mach, tha 2 gram de fiber ann an seirbheis cupa 1-cup. Tha e cuideachd na stòras fìor mhath de bh 'ann an vitimín C, vitimín K, folat, agus vitim B. Tha e cuideachd na stòr de chalcium agus magnesium, a bharrachd air innealan fiber agus omega 3.