Obraich a-mach cupan gu notaichean airson reasabaidhean
Nuair a dh'iarras an reasabaidh agad airson càise gràdh a thèid a thomhas ann an cupannan, ach bidh am mòr-bhùth a 'reic a' chàise a dh 'fheumas tu ach mar a tha e air a liostadh ann am notaichean, faodaidh e a bhith duilich a bhith a' tomhas dìreach dè a cheannach. Gu fortanach tha an stiùireadh coitcheann seo gus còcaireachd le càise nas fhasa a dhèanamh:
- 1/4 punnd càise = 1 cupan air a ghrodadh
- 1/3 punnd càise = 1 1/2 cupan gràtaichte
- 1/2 punnd càise = 2 chupa gràtaichte
Tha an tionndadh seo ag obair airson a 'chuid as motha de cheeses, a' gabhail a-steach càise Bleu agus Feta, a tha mar as trice air an crùsladh, gun fhilleadh no ciùbach.
Tha càise Parmesan, ge-tà, beagan eadar-dhealaichte. Tha aon not dhen chaise seo co-ionann ri 4 1/2 cupan gràtaichte a tha a 'toirt 1/4 punnd a-mach gu mu 1/ 1/4 cupan air an fhilleadh.
Tomhas le Cuideam
Ma tha thu a 'tomhas le cuideam, cuimhnich gu bheil an càise air a ghràdh gu ìre nas truime na càise a th' air a ghràdh gu grinn. Ann am faclan eile, bidh 1 cupan de chàise co-sgaraichte le nas lugha de chàise na 1 cupan de chàise a tha air a ghràdh gu grinn. Bidh a 'chuid as motha de na reasabaidhean air an deagh sgrìobhadh a' sònrachadh dè am meud a tha air a chleachdadh.
Chan eil feum air a bhith ceart
Na gabh dragh cus mu bhith a 'faighinn an ìre mhath de chàise ann an reasabaidhean a' gairm tomhas cupa (tomhas) - chan eil mòran a bharrachd a 'dèanamh mòran de dh' eadar-dhealachadh. Mura h-eil agad ach 7 às aonais càise, is dòcha nach toireadh e buaidh àicheil air toradh iomlan reasain a 'gairm airson caise 1 cupa (8 unsa).
Nuair a tha teagamh ann, cumaibh barrachd a-riamh na tha thu a 'smaoineachadh a dh' fheumas tu. Chan eil càise a-riamh na dhroch rud!
A 'giùlan do chàise fhèin
Ged a tha coltas ann nach eil e furasta a bhith a 'togail poca de chàise sguabaidh anns a' mhòr-bhùth, chan eil thu fhèin cho duilich no cho tric 's as urrainn dhut smaoineachadh. Cuideachd, is e fìor càise a th 'anns an toradh deireannach, ach tha an càise a tha air a phacadh ro-phacaichte a' gabhail a-steach cur-seachadan gus an càise a chumail bho bhith a 'sgoltadh còmhla agus a' fàs nas miosa.
Ma chleachdas tu tòrr càise agus is fheàrr leat a bhith a 'crochadh do chuid fhèin, bu chòir dhut beachdachadh air greter bogsa math fhaighinn airson sìol bunaiteach de chàise. Gabhaidh cupan de chàise snaste fo dhà mhionaid. Ma chleachdas tu am pròiseas bidhe, bidh càise air a ghràdh ann an 10 diogan. A thuilleadh air an sin, tha meanbh-bhleabar (as trice air a chleachdadh airson sèididh) a 'dèanamh obair luath le bhith a' dèanamh càise Parmesan air a ghràdh gu math.
Tha beagan chleasan ann airson càise gràis a dhèanamh eadhon nas fhasa agus le glanaidh nas luaithe. An toiseach, cleachd caise fuar nas lugha ris a 'shredder agus do làmhan. An dara fear, ma tha thu a 'crathadh bloc mòr càise, gearraich e ann an leth mus tòisich e gus nach briseadh e air falbh. Agus mu dheireadh, cuir an gruth thairis air pàipear cèirichte gus an càise a dhòrtadh a-steach don chupa tomhais glan is sìmplidh.