Mìneachadh
Is e seòrsa de phiobar chile a th 'ann an Aji Panca a th' air a chleachdadh gu tric ann am Peru agus air a chleachdadh gu tric ann am biadh Peruvian . Tha e dorcha dearg, piopa mild le blas caola, fiadhaich. Bidh e tric ga reic air a thiormachadh no air a dheasachadh ann am paste. Gheibh thu na piopairean tioram agus am paste ann an stòran bìdh Laideann.
Tha Aji balacaid riatanach airson aon de na speisealaidhean Peruvian as ainmeile - nticuchos . Tha anticuchos na pìosan de mhairt-fheòil marinated ( no cearc ) a tha air an cur air skewers fiodha agus grilled.
Tha iad nan nithean bidhe air an t-sràid.
Gus pasgan a dhèanamh à pepparan ùra aji panca, cuir na sìol air falbh agus cuir na pioparan anns a 'choidseadair no ann am pròiseas bidhe le ola lusan gu leòr gus pas tiugh a dhèanamh. Faodaidh tu paste a dhèanamh bho na sùgan-tìm tioramach cuideachd - feumaidh iad a bhith fliuch ann an uisge fìor theth airson 5 gu 10 mionaidean mus tèid am pròiseas. Cuir beagan de bhineag ris a 'ghàradh ma tha thu a' còrdadh ris an blas sin, agus stòraich am piobar chile a ghlasadh ann am jar ghlainne anns an fhrigeradair airson suas ri 3 seachdainean.
Beul-aithris: ah-hee pahn-ka
Reasabaidhean le Aji Panca
Hamburger stoidhle Peruvian-style
Peruvian Country Ham - Jamón del País
Grilled Chicken Skewers - Anticuchos de Pollo