A bheil thu a 'feumach air seilean searbh no searbh airson an reasabaidh agad?
Mòrsachan de Cherry
Tha dà sheòrsa choitcheann de cherisean: milis is searbh. Bidh soirbheas ur reas an crochadh air a bhith a 'taghadh am measgachadh ceart.
Tha seiseanan milis ùra rim faighinn anns na Stàitean Aonaichte bho Chèitean gu Lùnastal. Bidh sàr cherisean a 'tòiseachadh ag ath-ghiùlan san Ògmhios. Tha cherisean trioblaideach a-nis rim faighinn fad na bliadhna agus faodar an ithe mar bhiagan-bidhe no air an cleachdadh ann an reasabaidhean mar rùsgain.
Cearcan Sweet
Mar as trice bidh iad air an ithe a-mach à làimh, tha na seiseanan milis nas motha na searbhagan.
Tha iad ann an cumadh cridhe agus tha feòil làidir aca. Bidh iad a 'nochdadh ann an dath bho Royal Ann a tha dearg le dearg gu dearg dorcha gu dubh dubh-chrùbach. Tha Bing, Lambert agus Tartarian a 'còrdadh ri daoine eile dorcha. Bidh silisean milis cuideachd ag obair gu math ann an biadh bruichte.
Sour Cherries
Gu h-àbhaisteach, tha e ro thric airson ithe cherisean amh, searbh nas lugha na na co-oghaichean milis, agus nas cumanta le feòil nas boige. Is e am measgachadh Early Richmond a 'chiad fhear ri fhaighinn aig deireadh an earraich agus tha e soilleir dearg le dath, agus an Montmorency goirid às a dhèidh. Is e an seòrsa dorcha dearg Morello sour cherry a tha measail air. Mar as trice bidh brògan biorach air am bruich le siùcar agus air an cleachdadh airson paidhean, a 'gleidheadh, agus a' brògan.
Tuilleadh mu Sèineagan agus Reasabaidhean Cherry
• Taghadh silidh, stòradh, agus reothadh
• Mèinnean searraidh - Sour no Sweet?
• Measan cearcan, co-ionnanachd, agus cuir-seachadan
•
•
Leabhraichean Leabhraichean
| * | An ìomhaigheag airson Very Cherry Cook |
| * | Leabhar Cook Cookie Little Life: 101 Reasabaidhean Cherry |
| * | Fruit Clach: Ceircean, Nectarines, Apricots, Plumagan, Peaches |
| * | Frasan trom uisge |