Tha an Tuirc agus na dumplings na mhisneachd bhlàth agus cridhe a tha fìor airson a bhith a 'cleachdadh a' bhroinn-tharacais sin. Tha e glè choltach ri stoidhle cearc agus dumplings Cracker Barrel, far a bheil na dumplings air an rolladh gu duilleag agus air an sgoltadh gu ceàrnagan. Bònas a bharrachd, tha am min a bharrachd air na dumplings a 'tiormachadh a' bhroth agus a 'cruthachadh an uidheam uabhasach uabhasach.
A 'leughadh seo agus chan eil e faisg air Taingealachd? Chan e duilgheadas! Faodaidh an reasabaidh seo a bhith a 'cleachdadh sgeirp-cearc no cearcan-cearc sam bith a dh' fhaodadh a bhith agad agus a 'dèanamh biadh math airson na h-oidhcheannan fuar sin. Ma nì thu stoc bho thircair no cearc a tha air fhàgail, bidh e blasad nas fheàrr, oir tha broth cnàimh làn de bheathachadh agus a 'cruthachadh blas bòidheach agus cridhe. Ge bith dè an ùine sa bhliadhna, tha sinn an dòchas gun còrd thu ris an t-seud seo!
Na dh'fheumas tu
- 2 chupan de fhlùir neo-sgapte uile-adhbhar (a bharrachd air dusting)
- 1/2 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1 a 'pinadh salainn
- 2 spùran-bhùird ìm saillte (fuar, ciùbach)
- 1 cupan de bhlàthaich (no 1 cupan bainne slàn le teaspoon de bhìonag geal)
- 2 quarts cait cearc no turcaich
- 3 cupan de dh 'Turcaidh bruich (feòil gheal agus / no dorcha)
- Salt agus piobar gu blas
- Garnish: peirsil air a ghearradh
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mòr a 'tarraing còmhla am flùr, an fhùdar bèice agus an salann.
- Cuir an ìm fuar ciùbte ris a 'mheasgachadh flùr agus cuir thu còmhla le dà phocan, no pasgan, gus am bi an ìm cho mòr ri cròthan beaga. Faodaidh tu cuideachd pròiseas bidhe a chleachdadh gus na h-innealan a chur còmhla cuideachd.
- Thoir an blàthach thairis air a 'mheasg de mhin agus ìm agus gluais le spatula gus a chur còmhla gus am bi e na bhog bog. Bi faiceallach gun a bhith ag obair thairis air an taois. Ma bhios e nas lugha tha e air a mheasgachadh, nas luaithe bidh na dumplings.
- An dèidh dhut an taois a chruthachadh airson na dumplings, teasaidh an cearc (no turcaidh) broth ann an àmhainn mhòr no olagan gus an tèid a ghoil.
- Ged a tha am broth a 'teasachadh, duslach uachdar glan cidsin le tòrr flùr fialaidh agus an taois a thoirt a-steach do dhuilleag tiugh 1/4 òirleach.
- Slaod an taois gu ceàrnagan beaga a 'cleachdadh cutter piotsa gus na dumplings a chruthachadh. Cuir na sgoltagan beagan a-steach aig an aon àm a-steach don bhrot cearc ghoilichte agus dèan cinnteach nach cuir thu cus de mhin a dhìon oir bidh e a 'tiormachadh a' bhroth.
- Lean air adhart a 'cur thursan suas gus nach fhaighear tuilleadh. Cook airson 8-10 mionaidean no gus am bi na dumplings taitneach agus aodach agus tha am broth air a dhèanamh nas doimhne.
- Cuir an turcaidh bruich ris a 'bhroth agus teas gus an tèid a bhlàthachadh. Cuir salann agus piobar a-steach gus blas a chur air agus a 'frithealadh le peirsil gearraichte! Cuir a-steach!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 709 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 286 mg |
| Sòidiam | 705 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 86 g |