Tha turcair tioram na bhriseadh mòr, agus tha a 'chuid as motha de dhaoine ag aontachadh gu bheil sàl sìmplidh a' cuideachadh le bhith a 'dèanamh turcaidh saor-thoileach nas blasta. Bidh uisge, salann, siùcair agus luibhean a 'dèanamh suas an soir sìmplidh sìmplidh seo airson Turcaidh.
Cleachd poca plastaig mòr rannsachaidh a bharrachd no inneal mòr plastaig, agus cleachd plàta agus comas mòr airson an turcaich a chumail sìos agus a chumail bho bhith a 'seòladh gu mullach an t-sàil. Feumaidh tu gu leòr àite anns an reothadair cuideachd, agus mar sin planadh a rèir sin .
Na dh'fheumas tu
- 2 galan uisge (fuar)
- 2 cupan
- salann (kosher)
- 1 cupan siùcar gràinealaichte
- 3 cuibhreannan eòrla (air am brùthadh)
- 3 gu 4 spìranan uaisle (no 1 botal-bùird air a thiormachadh)
- 3 gu 4 sprigs thyme (no 1 bòrd-bhùird air a thiormachadh)
- 3 to 4 sprigs sage (no 1 bòrd-bhùird air a thiormachadh
- 1 teaspoon de gach dearcan (sgiobalta)
- 1/2 teaspoon talamh piobar dubh
Mar a nì thu e
- Tha seo gu leòr airson turcaich 12- gu 15-punt, ach ma dh'fheumas tu an ìre uisge a mheudachadh gus an t-iascach a chòmhdach, cuiridh e barrachd salann, siùcair agus luibhean.
- (Airson gach gallach uisge: 1 cupan salann kosher, 1/2 siùcar gràinealaichte, agus mu 1 teaspoon garlic brùideil, 1 gu 2 bhràg de na luibhean, agus mu 1/2 cuibhreannan de dearcan-cèimhean sgàinichte agus 1/4 teaspoon piobar .)
- Cuir an turcaich fodha anns a 'mhuir, am mullach le plàta agus cuir tu canastair mòr no beagan air a' phlat gus an turcaich a chumail fon sàl. Refrigerate an turcaich anns an sàl airson 12 gu 24 uairean.
- Mus roastadh, an toir thu air tobar an tuircich le uisge fuar agus cuir tioram. Ròsta gun salainn a bharrachd às deidh an rèis as fheàrr leat .
- A 'dèanamh gu leòr gus 12 gu 15 punnd a thàladh.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Dh'fhaodadh feòil a th 'air a brionadh a bhith a' coimhead beagan pinc eadhon nuair a bhios e làn bruich Ma tha thu ann an teagamh, dèan cinnteach gu bheil teòthachd an t-turcaidh le teirm-teasairginn a tha a 'leughadh gu grad. Bu chòir don t-turcaidh a bhith a 'clàradh co-dhiù 165 F anns a' chuid as doimhne den t-sliasaid. Ma tha an turcaich air a lìonadh, feumaidh am meadhan a bhith air a bruich gu 165 F.
- Am measg nam measgachadh de thinneas cumanta eile tha measan-mhòra làn, duilleagan bàgh, clòbh slàn agus casan cinnamon.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 18,863 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |