Tha an brot clach seo a 'tabhann gu leòr blas spioradach Tex-Mex. Bidh an t-àrach Enchilada, tomato, peppers agus grunn ghlasraich eile a 'blasad an brot chearc iongantach seo. Bidh sliasaichean-cearc agus pònairean a 'toirt seachad a' phròtain anns a 'phrot còmhla ri càise spìosraichte.
Airson beagan teas a bharrachd, cleachd càise cruach piobair anns a 'bhot, agus àrdaich e le càise sguabaidh a bharrachd. Mura h-eil thu ga dhèanamh cho spìosrach, cuir às do na pepparan jalapeno agus cleachd caise nas miosa.
Dèan an brot bòidheach seo le sgiobannan tortilla no stiallan. Cleachd stiallan tortilla air a cheannach le stòr no faic na molaidhean agus na h-atharrachaidhean a tha thu ag ionnsachadh mar a nì thu stiallan tortilla friochte le casa. Tha peanag uaine no clag dearg na roghainn nas gann de bhioran jalapeno, agus tha balgan-buachair sauteed ann an comas eile. Mura h-eil uidheam de bhrot chicken ri làimh, faodar a chleachdadh uidheam sgithidh no uachdar brot buic-mhara.
Tha seo na mhodhail sàr-mhath airson pàrtaidh no tàillearachd a dhèanamh , agus tha e furasta a sgaoileadh airson sluagh. Gabh e suas chun a 'gheama agus seirbhis e teth bhon chucair slaodach.
Na dh'fheumas tu
- 6 leacan-cearc gun fheum
- 1 oinniún mòr (air a ghearradh)
- Faodaidh 1 (15-unsa) pònaichean dubha (no beans pinto a dhraodadh)
- Is urrainn 1 (14.5-unsa) tomate a thionndadh (le tom no stoidhle sùgh-chile)
- Is urrainn 1 (10-unsa) an t-salann dearg a dhèanamh (meadhanach no meadhain)
- Faodaidh 1 (10 3/4-ounce) uachdar de bhrot cice
- Is urrainn 1 (8-unsa) arbhair (craoibheachadh no 1 cupan coilltean arbhair reòta)
- Faodaidh 1 (4-uns) pigeagan uaine sìl (gearraichte)
- Roghainneil: 1 no 2 lobhta-bhùird le pepper jalapeno minced
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/2 teaspoon measgan duilleach tioram
- Salann kosher dash agus piobar dubh ùir (gu blas)
- 1 cupan bainne (no leth-gu-leth)
- 1 1/2 cupan càise cheddar air a mhilleadh (cheddar jack, roinnte)
- Garnish: craiceann tortilla
- Roghainneil: uachtar searbh, guacamole, uinneanan uaine air an gearradh
Mar a nì thu e
- Trim na sliasaichean cearc, a 'toirt seachad barrachd geir. Tilg an cearc gu pìosan beaga agus cuir ris a 'chucair slaodach. Cuir na oinnnean, na pònairean, na tomataichean, an t-saoth-chladach, an uachdar de bhrot cice, brògan coirce, chileagan, pepagan jalapeno, ma tha iad a 'cleachdadh, cumin, pùdar garlic, agus oregano.
- Còmhdaich an còcaire slaodach agus bruich an brot air ìseal airson 6 gu 7 uairean a thìde no àrd airson 3 gu 4 uairean a thìde.
- Cuir ris a 'bhainne no leth-a-mach còmhla ri mu leth dhen càise a th' ann. Dèan blas agus cuir a-steach salann kosher agus piobar dubh ùr, gus blas a chur air. Teas troimhe.
- Na h-ionadan as fheàrr leis na criomagan no na stiallan càise le càise a th 'air fhàgail a dh' fhalbh, ma tha thu ag iarraidh.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Slatan-èisg le leac le cèis: Sguab às 2 gu 3 tortillas arbhair ann an leth agus an uairsin slaodadh a-steach gu stiallacha 1/2-òirleach. Fris ann an ola teth (timcheall air 350 F) gus an cuir thu bonn òir. Drag gu math air tuàllan pàipeir.
- Mas fheàrr leat a bhith air a dhèanamh le taigh, faodaidh tu an uachdar brot cice a chur an àite le 2 cupan de shiùbhraidh tiugh le crann -cearc. Ma tha bainne anns an t-sauce, cuir e faisg air deireadh a 'chòcaireachd còmhla ris a' bhainne. Teas troimhe agus frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1470 |
| Gu lèir Fat | 75 g |
| Sàmhchair saill | 27 g |
| Saill neo-shàthaichte | 27 g |
| Cholesterol | 374 mg |
| Sòidiam | 839 mg |
| Gualaisg | 67 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 127 g |