Tha mi an-còmhnaidh air a iongnadh gu bheil an reasabaidh seo airson an Tuirc Cordon Bleu a 'nochdadh cho foirmeil, oir tha an ùine còcaireachd cho gann agus gu bheil an teòthachd còcaireachd gu math ìosal. Ach tha an Turcaich daonnan tairgse, bogach, agus air a bruich gu ruige iomlanachd.
Mar as trice tha ham no prosciutto aig reasabaidhean Cordon Bleu, ach tha mi a 'smaoineachadh gu bheil dìreach càise bòidheach. Agus tha e nas fhasa a dhèanamh. Faodaidh tu an càise as fheàrr leat a chleachdadh anns an t-susbaint furasta seo.
Tha mi air faighinn a-mach gum faod e a bhith duilich lorg leac-taighe ann an stòr grosaireachd. Faighnich dhaibh am bùidsear; is dòcha gum feum e òrdugh a thoirt dhaibh. Anns a 'chùis sin, òrdaich mòran agus reubhaidh iad airson a chleachdadh anns an t-susbaint mhìorbhaileach seo.
Freasair an reas eireachdail seo le cuid de charranan leanaban braiche agus salad uaine air a thilgeil le avocados agus tomatoan uibhtinn agus vinaigrette ola ola-ola sìmplidh. B 'e glainne de fhìon geal an co-cheangal ceart. Airson milseag, bhiodh cuid de brownies no cèic reòiteag deiseil a 'tighinn gu crìch.
Na dh'fheumas tu
- 2 lbs. Feòil Tuircich (2 crann-taighe)
- 2 làr-bhùird (ìm)
- 2 lòchran-mustasta (Dijon)
- 6 càise pìosan (Havarti, 3/4 "a leud le 3" a dh'fhaid)
- 1-3 / 4 cupannan aran cupa (bog)
- 1/4 cupan min
- 3 cuibhlichean-bhlais càise Parmesan (gràtaichte)
- 1 teaspoon thyme (duilleagan tioram)
- 1/2 cuibhreon salainn (air a thoirmeasg)
- 1/3 cupan uachdar (trom)
- 1 ugh (air a bhuail)
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 325 ° F. Dèan inneal fuine le glainne 13 "x 9" le ìm neo-ghoirtichte agus cuir air falbh.
Gearr an trannsa-taighe turcaidh a-steach do thrianan thairis air an taobh, a 'dèanamh sia pìosan. An uairsin gearradh air a 'chliath fad-ùine a-steach do gach leth-taighe taobh a-staigh 1/2 "de làrach eile. Fosgail na taisbeanaidhean agus cuir an taobh rèidh sìos air uachdar na h-obrach. Cuir na taobhan-taisbeanaidh sìos gu dìreach le pìos giuthais no taobh rèidh feòil feòil gus an cuir iad tha mu 1/2 "tioram.
Ann am bobhla beag cuir an ìm a chaidh a leagh agus mustard; bruich thairis air taobh gearraidh nan tairbh-chnàimhean. Cuir pìos càise ann am meadhan an taighe-taighe fosgailte air mullach a 'mheasgachadh mustard. Dùin an tairgse mu thimcheall a 'chàise, a' cruthachadh bundle; tèarainte le pocaichean fiacla.
An uair sin cuir na mnathan aran, flùr, càise Parmesan, aodach, agus salann còmhla ann am poca tana.
Cuir an ugh uachdar agus buail ann am bann eabar eile agus gluaisidh e gu bhith còmhla.
Dip an taibhseagan lìonaidh anns a 'mheasgachadh ugh, an uairsin cuir a-steach a' mheasgachadh mhionnach gu còta.
Cuir na taisbeanaichean làn-lìonta agus còmhdaichte le turcaidh anns a 'mhion-fuine ullachadh agus a' fuine airson 40 gu 45 mionaidean gus an tèid turcaich a bhruich gu làn agus a 'clàradh 165 ° F air teirmiméadar feòil. Thoir air falbh na pocaichean fiacla mus dèan thu seirbheis.