Air a chur air dòigh bho rèis airson muffins ìosal carb-carb, thèid an ribe muffin seo gun ghlùin a dhèanamh gun gràn. Chan eil rus ann, chan eil sorghum, sìol bean, no tapioca, gun stàit buntàta, gun choirce, agus chan eil goma xanthan no gù a 'giùlan anns an ribe.
Ma tha thu a 'cunntadh carbs, cleachd luchd-siùcair. A dh 'aindeoin sin, tha an ribe seo saor bho ghlùin na dhroch shiùcair, ag iarraidh 1/2 cupan siùcair, a tha mu leth an t-sùim a bhios ag iarraidh ann an reasabaidhean muffin. Tha sin timcheall air dà fhosgladh siùcair gach muffin. Chan eil dona!
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa / 94 g min lìn (talamh)
- 1 cupa / 86 g flù almain (ris an canar cuideachd almond meal, ionnsaich
- mar a nì mi biadh almón ùr aig an taigh)
- 1 bòrd-bhùird
- pùdar bèice saor bho ghluten
- 1 1/2 cuibhreannan cnàmeag (talamh)
- 1 teaspoon cinnamon (talamh)
- 1/4 teaspoon salainn
- 4 unsa ìm (air a leaghadh, air fhuarachadh)
- 4 uighean mòra (air an droch bhualadh)
- 1/2 cupan siùcar
- 1/2 cupan uisge (NO blàthach)
- Roghainneil: 2 bhioran-bhùird siùcat (cane)
- Roghainneil: 1/2 cuibhreòlas nutmeg (talamh)
- Roghainneil: 1/2 teaspoon cinnamon (talamh)
Mar a nì thu e
- Uinneag teas gu 350 F / 176 C
- Loidhnichean stafa muffin 12-cupa le loidhnichean muffin pàipear.
- Airson na toraidhean as fheàrr, cleachd sgèile cidsin gus cuideam a dhèanamh air min-lìn agus flùr almain agus an uair sin gan cur ann am bobhla measgachadh mòr.
- Cait-fhiadhaich ann am pùdar fuine saor bho ghlùin, 1 1/2 cuibhleach-cnuic talamh, 1 teaspoon cainnean talmhainn, agus salainn.
- Cuir ìm, uighean, siùcair, agus uisge no blàthaich a th 'ann airson todhar a thiormachadh agus gluais gus measgachadh dealain a chur còmhla no a chleachdadh gus a bhith a' bualadh gus an tèid na h-innealan a mheasgachadh.
- Cleachd sgòr beag de reòiteag reòiteag no spàin mhòr airson sgaradh muffin gu cothromach (timcheall air 2/3 làn) ann an stainn muffin ullaichte.
- Ma tha thu a 'cleachdadh an roghainn topping, ann am bobhla beag a' measgachadh 2 slat-bhùird de shiùcair canasta, 1/2 cuibhreannan gach cnàmhan talmhainn agus cinnamon talmhainn. Spioblaich timcheall air 1 teaspoon den mheasgachadh siùcar / spìosraidh air mullach gach muffin.
- Bèicear a-steach airson timcheall air 20 mionaid no gus am bi pìos fiacla a chaidh a chur a-steach do mheadhan muffin a 'tighinn a-mach glan. Leig le muffins gu tur fionnar mus tòisich e.
Nòta: Dèan cinnteach gu bheil uachdaran an-asgaidh, glèanaichean, innealan agus innealan saor bho ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.