Tha mi a 'còrdadh rium gu leòr, sùbhrach, aon bhùthan-oidhche fad seachdain. Am biadh meadhanach le glè bheag de ghlanadh? Oh, tha.
Tha an soitheach sgèilidh seo air a lìonadh le blas làidir sa mheadhan Mheadhan-thìreach. Tha ollaidean Kalamata, oregano, lemon, agus tomato ann an salann fìon geal a 'nochdadh blasan den leithid de bhlas airson na h-innealan sìmplidh sin.
Is e aon de na stuthan as fheàrr leam a bhith ag obair le o chionn ghoirid na Tomatoes tioram le Melissa. Thàinig mi air poca ann an trannsa an togalaich a bh 'agam air a' bhùth ghrosaireachd ionadail agamsa, agus tha iad a-nis na bhan-taisbeanaidh. Air ath-chruthachadh ann an uisge ghoileach an uairsin a ghearradh, tha blas tomato mòr dha-rìribh aig na tomata - tòrr nas cumhachdaiche agus nas blasail na bhith a 'cur Roma tomatoes iad fhèin. Tha mi gam meas anns a 'mhias seo airson blas làidir, làidir às aonais an ola a bhios mar as trice a' dol còmhla ri tomato air a dhol fodha.
Tha an t-arbhar-coirce bho na tairgsean cìche cearcach a 'dùblachadh mar siùbhlach saise. Is e an toradh cearc sùbailte, tairgse, sàl thiugh làn de olives agus tomato, agus biadh fìor shàsaichte.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb tairgsean-cìche cearc
- 1/4 cupan coirce arbhair gun ghlùin
- 2 bhotas de ola air a ghrodadh
- 1/2 cupan fìon geal tioram
- 1 spiorad, biorach
- 1 pheant tomato salainn, leth
- 1/2 cupan brot cearc saor bho ghlùin
- 1 lòchran sùgh lemon
- 1/2 cupan tomato tioram, air ath-chruthachadh le uisge ghoileach agus air a ghearradh
- 1/4 cupan air a ghearradh
- ollaidhean kalamata
- 1 crom-lus meatagach tioram
Mar a nì thu e
- Cuir tairgsean bìdh cearc air dòigh ann am bobhla measgachadh mòr. Cuir sgead-coirce gun ghlùin agus thilg e gu còta.
- Thoir an ola a tha air a bhriseadh sìos ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd. Dèan sgoltadh de chrann-coirce bho gach ceann-cearc a 'tairgse, an uairsin cuir ris an sgilet ann an aon shreath. Dèan còig mionaidean còcaireachd, sgioblaich agus bruich airson 5 mionaidean a bharrachd gus am bi thu air bruich. Thoir cearc bho sgàile agus cuir air dòigh eadhon fiodha air plàigh mhòr còmhdaichte le tuàllan pàipeir. Suidhich taobh.
- Cuir na tomataichean tioram gu bobhla measgachadh beag. Thoir uisge uisge gu leòr air uachdar a 'chòmhdaich. Leigibh suidhe airson 2-3 mionaidean gus an cuir thu bog. Dèan dragh, an uairsin air tomato tioram ath-shuidheachadh. Suidhich taobh.
- Cuir fìon geal gu slaodach chun an sgiathag gus a 'phaban a dhìon. Stir gu socair. Cuir a-mach an sgiobair meadhanach agus cuiribh seachad fuar airson timcheall air 2 mhionaid.
- Cuir ris na tomatoan silidh leth-bhreac, brot cearc, agus sùgh lemonan chun sgile. Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann agus piobar. Cook airson 2-3 mionaid a bharrachd.
- Cuir ris na tairgsean-cìche cearc air ais chun a 'chòmhnard còmhla ris na tomatoan ath-chruthaichte, na h-ollagan, agus an oregano tioram. Gluais gu socair agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean, gus an tig an lèine agus an cearc gu tur air a bruich.
- Thoir air falbh am panal bho theas. A 'frithealadh os cionn leannils, pasta saor bho ghlùin, rus steamed donn, quinoa ... no dìreach toigh leotha fhèin!
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaran an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan - chan eil a h-uile branda air an cruthachadh co-ionnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 409 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sòidiam | 246 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 31 g |