Tha an reasabaidh bhradan Spioradach Innseanach seo na leum airson a chur ri chèile air oidhcheannan trang - bheir e dìreach beagan mhionaidean ullachadh, agus mu 15 mionaid airson còcaireachd. Ach, taing airson a bhith a 'crathadh a' cho-fhillte snàithleach gu math trang ris an canar garam masala, tha am biadh seo air blas a chruthachadh a tha a 'creidsinn an ullachadh sìmplidh.
Nòta de stuth: Is e measgachadh snàithleach, blàthachaidh a th 'ann an Garam Masala a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an biadh Innseanach. Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann air an rèis shìmplidh, ach tha coriander, cumin, piobar, cinnamon, ginger, cardamom, agus clòbh gu tric air an gabhail a-steach. Gheibh thu garam masala ullachadh ann an àrainn spìosraidh mòran mòr-bhùithtean, no faodaidh tu fhèin a dhèanamh .
Gliocas: Airson biadh-ciùird a tha a 'frithealadh stoidhle teaghlaich, is toigh leam aon pìos èisg a chleachdadh anns an reasabaidh seo. Ach ma tha thu a 'frithealadh biadh nas foirmeile do na h-aoighean, faodaidh tu an t-iasgair iasg agad a ghearradh a' bhradain gu cuibhreannan 4- no 6-aon (113g no 170g) fa leth.
Na dh'fheumas tu
- 1.5 punnd (24 oz no 680 g) bileag bhradain, craiceann air a thoirt air falbh, air a ghearradh ann an cuibhreannan fa leth ma tha thu ag iarraidh
- 1/2 cuibhreannan garam masala
- Sùin de 1/2 aoil, a bharrachd air dagaichean aoil airson a bhith a 'frithealadh
- 2 spùlan-bhùird sàsa soy tamari
- 2 spùran-bhùird syrup maple fhìor
Mar a nì thu e
1. Preheat an àmhainn gu 425 ° F (220 ° C). Cuir an t-iasg ann am biadh-fuine beagan nas motha na an fhèileadh.
2. Spiorad an èisg dìreach leis a 'gharam masala. Dèan an sùim aoil, an soy sòbh, agus sriup maple còmhla agus dòrtadh thairis an èisg còmhla.
3. Cuir a 'bhèicearachd anns an àmhainn ro-sheasmhach agus ròstadh airson 12 gu 15 mionaidean, a' bualadh aon uair no dhà leis na sòbhrain-loisgte, no gus an tèid an fheòil bhradain tearc sa mheadhan agus na h-èisg gu furasta le pòca.
(Bidh tiubh na fèileagan a 'dearbhadh dè cho fada' sa bheir an t-iasg a chòcaireachd.) Freiceadan le cromagan aoil. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 243 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sòidiam | 381 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 28 g |