Eachdraidh:
Chan eil eachdraidh a 'phortair cho furasta a bhith a' snàmh sìos mar a tha e le beannan eile. Tha beagan fiosrachaidh ann mar as trice air an aontachadh, ge-tà. Chaidh a leasachadh mar reasabaidh airson aon leann a bhrosnaich toradh a 'chleachdaidh a bhiodh a' còrdadh ri chèile le bhith a 'toirt còmhla beirichean, mar as trice dannsaichean donn is lom. Mar sin, bha a 'mhìos-làimhe tùsail "gu tur". Tha an sgeulachd mar "porter" na sgeul a chaidh a chall ri eachdraidh ged a tha mòran a 'cumail ris an sgeul a tha air sgàth' s gu robh luchd-ciùird Lunnainn gu sònraichte dèidheil air.
Point Stoidhle:
B 'e Porter uaireigin na gual a bha measailte ann an Sasainn agus ann an Ameireagaidh. Chaidh a shuidheachadh a shuidheachadh le loill ghlasach a chaidh a dhìteadh le Pilsner an uair sin. Ach aocoltach ri leann geal a tha daonnan a 'cumail a' reic gu math, a 'ghiùlan ach a-mach air gach taobh den loch. Anns na Stàitean Aonaichte, coltach ri uiread de stoidhlichean, b 'e Toirmeasg an t-inneal mu dheireadh anns a' chiste den stoidhle a bha a 'crìonadh. Chunnaic Breatainn fàilligeadh e ann am pàirt air sgàth cìs beoir stèidhichte air OG . Dh 'ath-bheothaich an ar-a-mach beoir-ciùird mu dheireadh e aig deireadh an 20mh linn.
Notaichean Blasadh:
Tha mòran mhìneachaidhean farsaing air portair an latha an-diugh agus mar sin tha e duilich notaichean coitcheann. Tha an grùdh glè dhorcha, cha mhòr tearc, ged a bu chòir dha a bhith soilleir nuair a lorgas an solas troimhe. Mar as trice tha nòtaichean meadhanach de ghràinnean ròsta, seoclaid, agus tofaidh anns an sròn. Faodar cuideachd cuibhrigean cofaidh no licorice a bhith ann. Tha am beul-beul teann ach chan eil uisge. Tha an blas daonnan teann le gin de na notaichean cruaidh no searbh de stout.
Pairing Bidhe:
Paidhir a 'phortair gu math le cha mhòr feòil feòil sam bith. Ach seach gu bheil an brew cho iom-fhillte de bhlasan miosa tha mi a 'còrdadh rium leis fhèin mar as trice.
Stuthan Brewer:
Brathan ri Feuchainn:
- An ìomhaigheag airson Anchor Porter
- Samadal Smith, Taddy Porter
- Sgaoileadh
- Fuller's London Porter