Leugh Lèirmheasan Cook Cook an-asgaidh gun ghlèidheadh
Tha deagh leabhraichean còcaireachd saor bho ghlùin luachmhor. Tha a 'mhòr-chuid dhiubh a' toirt deagh fhaclan agus tuairisgeul de stuth a tha saor an-gluten. Tha an leabharlann ionadail agad na àite math airson tòrr leabhraichean còcaireachd gun ghlùin fhaighinn. Leugh ath-sgrùdaidhean leabhar còcaireachd gun ghlùin mus ceannach iad!
01 de 07
Lèirmheas air Cooking Saor-Glùine Fallain le Darina Allen agus Rosemary Kearney
Còcaireachd fallain le Free Gluten le Darina Allen agus Rosemary Kearney. Dealbh 2009 © Teri Lee Gruss Tha a 'Cheòire Èireannach ainmeil Darina Allen agus an còcaire / an stiùiriche Rosemary Kearney air a bhith a' leasachadh reasabaidhean glùtan an-asgaidh agus a 'teagasg chùrsaichean ann an saor-ghluine ann an sgoil Chogaidh Ballymaloe bho 2008. Tha an dàimh agus an t-eòlas a th' aca air biadh ùra, làn gu lèir a 'nochdadh tro na 150 reasabaidhean ann an Gluten- Còcaireachd an-asgaidh.
02 de 07
Leabhar-còcaireachd Gluten-Free an-asgaidh le Donna Washburn agus Heather Butt
Leabhar-còcaireachd Gluten-Free an-asgaidh le Donna Washburn agus Heather Butt. Dealbh - 2009 © Teri Lee Gruss Tha e a 'co-sgrìobhadh còcaireachd Gluten-Free an-asgaidh le Eaconamaich Dachaigh Chanada, Donna Washburn, PH.Ec agus Heather Butt, PH.Ec. Is iadsan cuideachd na h-ùghdaran de na leabhraichean còcaireachd as fheàrr , Leabhar Cook Cook an-asgaidh Gluten-Free , agus na 125 Rèitichean Saor Gluten as Fheàrr.
Leugh an lèirmheas slàn de chòcaireachd làn-glùtan
03 de 07
Lèirmheas air a 'chòcaire saor-thoileach le Jacqueline Mallorca
An Còcaire Saor-Cruithneachd le Jacqueline Mallorca. Foillsichearan Harper Collins Chan e Jacqueline Mallorca an sgrìobhadair leabhar còcaireachd cuibheasach agad. Le deicheadan de eòlas mar sgrìobhadair bidhe, b 'e Jacqueline an Deasaiche Neach-cuideachaidh aig James West West Coast, sgrìobh i a' chiad chatalog Williams-Sonoma, a sgrìobh an leabhar Cook The Williams-Sonoma agus b 'e an sgrìobhadair bidhe airson San Francisco Chronicle. Tha Jacqueline, a Celiac, agus a tha dùthchasach do dh'Alba a 'cleachdadh a h-eòlais chladaich mhòr airson còcairean gluten a thoirt an-asgaidh cruinneachadh iongantach ùr de reasabaidhean sìmplidh, fallain agus fallain anns a' chòcaire saor -thoileach - Recipes Gluten-Free for Everyone. Tha an dàrna leabhar còcaireachd a th 'ann an-asgaidh gu leòr ann an 2009.
04 de 07
Lèirmheas air an Stiùireadh Glèidhteachais Gluten-Free le Tricia Thompson, MS, RD
An Leabhar Giùlan Gluten-Free le Tricia Thompson, MS, RD Dealbh 2009 © Teri Lee Gruss Lèirmheas leabhraichean air an Gluten-Free Nutrition Guide le Tricia Thompson, MS, RD Tha an t-ùghdar na neach-beathachaidh a tha a 'speisealachadh ann an galair Celiacs.
05 de 07
Cabhs le Dealbhadh: Picture Perfect Kosher le Rèitichean Dealbhaidh airson an Làithean-saora
Cabhs le Dealbhadh: Picture Perfect Kosher le Rèitichean Dealbhaidh airson an Làraich le Susie Fishbein. Clò Artscroll Lèirmheas air Càs Susie Fishbein le Dealbhadh: Picture-Perfect Kosher le Reubannan Dealbhaidh airson an Làithean le Nancy Lapid, Stiùireadh air Galar Ceilteach.
06 de 07
Lèirmheas air Bèiceadh Gluten-Free le Institiùd Chleòlairean Ameireagaidh
Baking Gluten-Free le The Culinary Institute of America. Institiùd Chleòlaireachd Ameireagaidh Le Gluten-Free Baking le The Culinary Institute of America, bèicearan saor bho ghlùin, an dà chuid luchd-dreuchd proifeiseanta agus bèicearan dachaigh ùr, eòlas agus sgilean fhaighinn gus tomhas ùr de thlachd a thoirt don bhòrd gun ghluten
07 de 07
Lèirmheas air leabhar Cook-Free, Wheat-Free, Reduced-Calorie le Connie Sarros
Lèirmheas air leabhar Cook-Free, Wheat-Free, Reduced-Calorie le Connie Sarros. Dealbh - 2009 © Teri Lee Gruss Is e cruinneachadh de reasabaidhean furasta-ri-leantainn a tha air an dealbh gus cuideachadh le còcairean a dhealbhadh clàran-saor an-asgaidh de ghlùin a th 'ann an Leabhar Cook Cook an-asgaidh, Gluten-Free, Reduced-Calorie . Tha an leabhar air a roinn ann an 7 caibideil agus a 'toirt a-steach molaidhean feumail do chòcairean, a' gabhail a-steach earrann sàr-mhath air comhairlean airson ionadan gun ghlùin, eadhon an àite airson guma xanthan.