Bidh an t-seann teaghlach as fheàrr leotha, an t-aran agus an t-ìm a 'cumail air toileachas, dìreach mar a tha e airson linntean. A 'cleachdadh seann aran agus a' cur beagan toraidh sìmplidh eile (mar as trice bainne, uighean, siùcar agus measan tioram) a 'dèanamh maragan saor, lìonadh agus blasda.
Chan eil sgeirean air aran agus ìm air a dhol a-mach à fasan a-riamh, aocoltach ri mòran eile, is dòcha air sgàth cho measail 'sa tha e. Anns an dreach shùbailte seo, an àite aran geala geal, cleachd cnapan-slaodaidh, Brioche aotrom. A bharrachd air sin, tha na h-innealan àbhaisteach gus an t-sauce custardy a dhèanamh le bhith a 'cur seoclaid gheal air adhart airson eadhon nas lugha de dhìteadh.
Tha an t-oideas furasta seo a 'cluinntinn nan atharrachaidhean agus a' toirt an t-seann aran math agus mucan ìm air leth sònraichte. Faodaidh tu seirbheis le custard cuideachd, ach chan eil mi cinnteach gu feum e e.
Na dh'fheumas tu
- 10 slices buttery
- Aran brioche (gach gearradh ann an 4 triantan)
- 1 sgòr de ìm
- 2 oz./55g.
- reisins òir / sultanas
- 12 fl oz./350 ml. bainne
- 2 fl oz./50 ml. uachdar dùbailte / trom
- 50 gram seoclaid còcaireachd geal (air a ghearradh ann am pìosan beaga)
- 3 uighean mòra (raon an-asgaidh)
- 1 oz./25g. siùcar geal
- 1 cp. Earrann vanilla (no pas)
- Roghainneil: cnàmhan no bratach dash
Mar a nì thu e
A 'frithealadh 4
Teas an àmhainn 180 ° C / 355 ° F / Gas 4.
- Leig a-steach beagan pìos slat 1 litr / 2-pheann le beagan den ìm.
- Sreatha a 'toirt a-steach triantanan brioche a-steach don mhias agus an uair sin a' crathadh leis na reasanan.
- P ar bainne agus uachdar a-steach gu paninne bainne agus teas gu socair air an stòbha. Bi faiceallach gun a bhith a 'goil an soitheach; bu chòir dha a thighinn dìreach gu socair gu leòr. Cuir ris an t-seoclaid agus gluais gus an tèid a leaghadh.
- Aig an aon àm, bualadh na h-uighean, siùcair agus vanilla ann am bogha bèicearachd mòr. Cumaibh a 'giùlan gus am bi am measgachadh aotrom, èibhinn agus nas blàithe.
- A 'giùlan fhathast, cuir gu slaodach am bainne agus an uachdar a tha nas blàtha ris an t-siùcair agus na h-uighean. Lean air adhart gus am bi a 'bhainne air a chur ris.
- Tagh an siùsa thairis air a 'bhrioche gu mall. Na dèan ruaig nach bi ùine aig an seo no an t-sauce a bhith air a ghabhail a-steach leis an aran. Aon uair 's gu bheil thu deiseil a' dòrtadh, brùth air uachdar a 'bhrioche gu socair gus a bhualadh sìos dhan t-sauce. Fàg na mucin gus seasamh airson timcheall air 20 mionaid.
- Dèan briseadh os cionn a 'chognac ma tha thu a' cleachdadh, an uairsin a 'bruich na maragan san àmhainn teth airson 40-45 mionaid. Tha na mucan deiseil nuair a tha e air èirigh gu math agus an aran dorcha òir donn. Freasairginn teth (le cladag no uachdar ma thogras tu) Tha mi cuideachd ga meas gu bheil e fuar air a ghearradh gu pìosan mòra - freagarrach airson bogsa-lòin.
- Mudan a tha air fhàgail? Tha Mladan Arain agus Deirge a 'fàs làn de chòmhdach le foil alúmanaim ann an àmhainn teth,
Faodaidh tu pod beag a chleachdadh an àite an earrainn le bhith a 'roinn an pod fosgailte agus a' sgrìobadh nan sìol. Cuir na sìol ris a 'bhainne agus uachdar mus teas e. Fàg a leigeil sìos airson 5 mionaidean mus cuir thu am bainne thairis air na h-uighean a th 'air a bhualadh. Tha mi a 'toirt meas air blas vanilla agus chan eil mi a' smaoineachadh gu bheil na sìol agad, dìreach roghainn pearsanta, a thaghas tu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sòidiam | 142 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 10 g |