Tha an ceann-latha agus Pudding Walnut na shligeagan clasaigeach ann am Breatainn. Tha an dòigh mara-maragan sponge mar an ceudna airson gach blas, mar sin leig le do mhac-meanmna a bhith air a sgaoileadh le blasan. Tha na mucan-mara spongach cliùiteach a 'toirt a-steach ginger, treacle, lemon no syrup buidhe, slatan-sùbh sùbh-craoibhe agus mòran eile.
Tha an rèis an seo a 'cruinneachadh cinn-latha le cnòthan-cnòimhe agus lemon beag. Bidh na h-àrainnean sin a 'cruthachadh maorach bòidheach agus nas motha gu foirfe, chan ann a-mhàin airson latha geamhraidh, ach aig àm sam bith a tha thu ag iarraidh mucan mara brèagha, clasaigeach.
Na dh'fheumas tu
- 1 lòchrain ìm gun fhiosta
- 175g / 6oz flù fèin-thogail
- Crioch aran
- 75g / 3 oz suet shredded
- 55g / 2 oz / caster / siùcar ceart
- 150m / 1/4 peant bainne
- 55g / 2 oz / cnothan-cnòthan, air an gearradh
- 55g / 2 latha de ghearraidhean
- Slat de 1 lemon a tha gun chrèadh
Mar a nì thu e
A 'frithealadh 6
- Dèan lèine 1½ peint / 750 ml lann mara-mara le ìm bog gun mhilleadh.
- Meudaich am flùr, salainn, suet , cinn-latha, walnut, crann lemon agus siùcar còmhla. Dèan tobar anns a 'mheadhan agus cuir gu leòr bainne gus cunbhalachd cromadh a chruthachadh. Cruthaich na maragan gu socair ach le neart gu leòr gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a mheasgachadh.
- Cuir an t-sgoltadh anns a 'chrann-mara agus cuir an uachdar rèidh gu socair le spàin. Còmhdach a 'bhana-chòmhnard le dà chuairt de phàipear le grèim-ghala air a dhìon le sreang cidsin.
- Lìon siospan mòr le uisge boileach, bàta-smùide air a 'mhullach, cuir an lochgan anns a' bhàta-smùide. Còmhdaich le lùb no le dà shreathan de fhollaid alúmanaim ceangailte gu teann thairis air a 'mhucing agus a' phannal gus ròn teann a chruthachadh.
- Steam a 'mhucan os cionn uisge a ghoil gu luath airson 1½ gu 2 uair a thìde. Dèan cinnteach gu tric gus dèanamh cinnteach nach eil uisge air a ghoid tioram - suas le uisge ghoil mar a dh 'fheumar.
- Thoir air falbh an caibeal no an t-sròin gu cùramach bhon bhàta-smùide. Gabh na maragan bhon bhàta-smùid agus cuir às do phàipear a tha fo ghlas agus a 'leigeil leis na mucan seasamh airson 10 mionaidean, agus an uairsin a bhith a' frithealadh na h-àiteachan as fheàrr le lèintean teine.
Coimhead air an Oideachadh Cucair airson stiùireadh ceum air cheum air mar a bhithear a 'còcaireachd mucan spong le smùid.
Notaichean mu bhith a 'dèanamh Mìlsean Sponge air a' Bhum
- Bidh maragan spong air an steam a 'toirt grunn uairean a thìde de ghiùlan-smùid agus mar sin dèan cinnteach gu bheil thu a' toirt ùine gu leòr dhut airson còcaireachd mus dèan thu a bhith a 'frithealadh na maragan.
- Faodar spongan steamed a dhèanamh ro làimh agus an uairsin a-rithist ath-nuadhachadh air uisge boiling no ann am microwave mus tòisich iad.
- Leis an ùine còcaireachd fhada, dèan na maragan agad le blas làidir, sònraichte airson toraidhean nas fheàrr. Tha an ceann-là agus a 'chnothan-dèid na dheagh eisimpleir, no feuch dèan trioblaid, lemon, eadhon marmalade, airson blas làidir làidir.
Tuilleadh Rèitichean Mudan Breatainn Clasaigeach
Crubb
Spotted Dick
Tart Treacle
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 15255 |
| Gu lèir Fat | 818 g |
| Sàmhchair saill | 465 g |
| Saill neo-shàthaichte | 206 g |
| Cholesterol | 2,455 meatair |
| Sòidiam | 10,943 mg |
| Gualaisg | 1,206 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 773 g |