01 de 04
Dè a tha an eadar-dhealachadh eadar Raisins, Sultanas, agus Currants?
Dlighe-sgrìobhaidh Elaine Lemm Tagh reasair bèice sam bith far a bheil toradh tioram an sàs agus chan eil dòigh sam bith ann a bhith a 'seachnadh nan triùir ghillean de rùsgan, sultanas, agus crannagan. Tha toradh tioramte eile ann leithid cranberries tioram, cinn-latha measgaichte, agus prùrain ach 'se na trì sin an fheadhainn a thathar a' cleachdadh gu mòr ann an cèicean traidiseanta is Èireannach. Gheibh thu iad ann an iomadh gèam ach chan e a-mhàin, is iad na prìomh chluicheadairean ann an cèic Nollaige no maragan mara , agus cha bhiodh mince paidhean rud sam bith às an aonais. Gheibh thu eadhon ann an cuibhrigean is curaidhean, mar sin gun teagamh, tha iad air aon de na h-innealan as iomlaine sa chidsin.
Mar sin, dè na rudan a tha seo agus a bheil iad eadar-mhalairteach? Gu cinnteach tha iad dìreach an aon rud ach tha dath eadar-dhealaichte air a h-uile ceist a chaidh a chur mu na h-eadar-dhealachaidhean. Ach chan eil an fhreagairt idir. Tha iad, ann an da-rìribh, rudan gu math eadar-dhealaichte agus tha gach fear a 'toirt an cuid buadhan don phàrtaidh fuine.
A bharrachd, ma chuireas tu ris a 'chùis seo gu bheil dùthchannan eadar-dhealaichte a' cleachdadh ainmean eadar-dhealaichte agus faodaidh e a bhith a 'fàs nas meallta. Gluais tro na duilleagan a leanas agus faigh a-mach na h-eadar-dhealachaidhean, is dòcha gum bi iongnadh ort.
02 de 04
Dè th 'ann an currant?
Getty Images An toiseach, tha na criomagan a tha a 'bruidhinn an seo mar thoradh air tiormachadh agus cha bu chòir a bhith air an eadar-mheasgachadh le crannagan measan bog mar dubhan dubha.
An seo, is e na craiceann na craicearan dorcha, dubha a tha cho measail ann an cèicichean, gheibh thu iad ann an cèic clasaigeach, Spotted Dick no Eccles agus tha iad, gu deimhinn, fìon-dhearcan tiormaichte, dorcha dearg, gun sìol, gu tric na uinneag ùr Corinth. Bidh na fìon-dhearcan air an tiormachadh gus toradh dubh, bìodach, lùbach, blas milis a dhèanamh.
Bha na fìon-dhearcan air an àiteach an toiseach ann an ceann a deas na Grèige agus mar as trice bho eilean Zante, is e sin an t-ainm Zante Currant anns na SA.
Tha an t-ainm a 'tighinn bhon bhaile àrsaidh de' Corinth 'Is e ainmean eile airson crannagan a th' ann an craiceann Zante, rùsgan Corinth, no corragan Corintianach, ach san Rìoghachd Aonaichte agus ann an Èirinn, dìreach air an canar craiceann.
03 de 04
Dè a th 'ann an rèis?
Faigh a-mach tuilleadh Tha craobh-reusain air an tiormachadh fìon-dhearc Moscatel geal. Bidh iad gan tiormachadh mar thoradh air measan dorcha, tioram, agus mar a tha iad a 'cur bratach, dlùth ann an inneach a tha fhathast a' fàs le blas milis. Is iad prìomh riochdairean Moscatel na SA, an Tuirc, a 'Ghrèig agus Astràilia
Faodaidh casg (an taca ri craiceann) a bhith a 'fàs suas blasan eile, agus is e sin as coireach gu bheil e measail air rèasgain a dhèanamh ann an alcohols le blas mar bhratach, no Amaretto le blas almain mus cleachd iad ann an còcaireachd. Faodaidh na reasanan blas a chumail a 'dèanamh a' mhias crìochnaichte eadhon nas blasad.
04 de 04
Dè a th 'ann an Sultana?
Getty Images Tha sultana na fion-dhealbh gheal air a thiormachadh ach an turas seo, a 'tighinn bho dhiofar seòrsa sìol-ghràin. Tha sultanas ann an dathan òir agus tha iad buailteach a bhith gu math sgiobalta, nas binne agus nas buailtiche nas luaithe na riasan eile. Is e an Tuirc prìomh riochdaire sultanas.
Bidh Sultanas a 'gabhail a-steach blasan eile mar a tha cinntinn ach nach eil cho math, agus mar sin tha e nas fheàrr an rèis àbhaisteach a chleachdadh.