Tha ìm sìol leam sìmplidh a 'cur gu mòr ri iasg cruithneach no sgoltag. Dìreach gu h-àrd air an fhilet teth le pat de ìm cumanta agus leig leotha an salann fhèin a chruthachadh fhad 'sa tha e a' leaghadh.
Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh bras mara dubh, ach faodaidh tu basan stiallach a chur a-steach, no iasg fiadhaich sam bith, mar snapper, tilapia no aonar.
Na dh'fheumas tu
- 4 fiolts bass dubh 4 4-oz
- 1 cupan bainne
- ¼ cupan min
- Dhearbh 4 bòtannan-bhùird ìm (no ¾ cuir ìm gun chrìonadh)
- Salann Kosher, airson blas
- Piobar geal air talamh (gu blas)
- 4 spùir-bhùird de
- lus lemon loma
Mar a nì thu e
- Dèan na bileagan ann am bainne airson beagan mhionaidean, agus an uair sin cuir às agus làn dhraon iad. Ma tha iad ro fhliuch nuair a sgrìobhas tu iad san ath cheum, dh'fhaodadh gum bi iad ro chianalach.
- Scait am min ann am biadh bèicearachd tearc.
- Ann am bann-sèididh neo-dhruim, teas bothag-bùird de ìm shoilleir le teas meadhanach àrd.
- Dredge na fileidean anns a 'mhin, gan giùlan gu socair gus cnàm sam bith a bharrachd a ghearradh dheth.
- Cuir na bileagan anns a 'phoit teth, le taobh feòil sìos.
- Sauté airson mionaid no dhà no gu browned, an uair sin tionndaidh iad le spatula èisg, a 'dèanamh cinnteach nach briseadh tu na leacan.
- Bidh am Brùnach an taobh eile, an uairsin a 'gluasad bhon phanna gu plèat teth, dà phileidean airson gach cuibhreann. Brùth air gach earrann le slice de ìn luibh (no feuch aon de na reasabaidhean ìm eile a tha rim faicinn gu h-ìosal) agus frithealadh air falbh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 398 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sòidiam | 751 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 30 g |