Bidh blas milis mil a 'cur blas brosnachail ri plàt càise
Is e dòrtadh de mil milis an coimeas eadar-dhealaichte a th 'ann ri salann càise. Tha e air a mheas gu math measail airson plèanaichean càise agus aon de na rudan as fhasa as urrainn dhut a tharraing còmhla nuair a bhios tu a 'fèisteas.
Agus fhathast, tha cleas ann a bhith a 'tarraing às a' mheasgachadh seo le iomlanachd. Tha mil airson gum bi blas caise àrdachadh, gun a bhith ga mhilleadh, mar sin cleachd e gu math. Cuideachd, tha cuid de sheòrsaichean càise ann a tha dìreach beagan nas fheàrr le mil na feadhainn eile.
Na gabh dragh, ge-tà, tha molaidhean againn a nì nas fhasa siubhal air do chàise agus roghainnean mil.
A 'frithealadh mil is càise
Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'frithealadh mil le càise gus an mil a thilgeil thairis air geug de mhionaidean càise mus tig na h-aoighean agad. Faodaidh tu cuideachd jar de mil a sheòladh air taobh plata càise.
Bidh mòran bhùithtean càise a 'reic pìosan de chon-mheala cuideachd. Le bhith a 'fàgail a' chon-luis gu lèir, tha e iongantach a thaobh lèirsinn air plata càise. Faodaidh aoighean sìmplidh a ghearradh dheth de chraobhan mil airson a bhith ag ithe leis a 'chàise.
Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' frithealadh slates de baguette no sgiobair còmhla ris a 'phlàta càise agad. Tha iad sin a 'toirt bunait làidir dha càise agus mil airson togail air a' mhullach, agus ga dhèanamh nas fhasa nas fhasa ithe.
An Cèise as Fheàrr airson Meala
Tha mil a 'paidhir gu math le cha mhòr seòrsa càise sam bith. Tha e gu h-àraid math le càise meadhanach agus àrdach, gorm spicy, caise aosta, no càise tangach, searbhach.
Am measg nan seòrsa càise a tha math le mil tha:
- Faodar Ricotta a thiormachadh le mil a thoirt seachad airson bracaist no eadhon mar mhilleadh. Tha an càraid seo mìorbhaileach le measan mar fhigean, apricots, agus dearcan. Faodaidh tu cuideachd eileamaid salainn a chur ris le bhith a 'frithealadh Prosciutto air an taobh.
- Tha Brie agus cremes trioblaid brèagha le sruth de mhil agus garnish de chnothan.
- Tha càise gorm gu h-annasach le mil. Ma tha thu mar as trice a 'faireachdainn à blues làidir, is e seo an ùine a bhith nas èibhinn. Bidh an mil milis a 'bualadh air an blas làidir.
- Tha Parmigiano-Reggiano agus càes aois eile, mar cheddar geur, brèagha le sguabadh mil.
- Bidh càise gobhair ùr agus caesan tangach, searbhagach eile mar feta air an toirt fo smachd de mheal.
A 'taghadh na mil
Tha a 'chuid as motha de mhil air a reic ann an stòran grosa measgachadh de dh' fhuaran a tha air an toirt bho dhiofar stòran flùraichean. Mar as trice, tha e cuideachd air a pasteur gus casg a chur air criostalan. Tha blas meadhanach agus tlachdmhor den t-seòrsa meala seo agus tha e ceart airson plàta càise, ged nach eil blas cuimhneachail, ioma-fhillte aige.
Ma tha thu ag iarraidh feuchainn ri mil a tha iom-fhillte, ceannach bho mhargaid stòras no tuathanach tuathanaich. Coimhead airson mil air ainmeachadh às dèidh flùraichean mar flùr orains, lavender, agus seamrag. Tha seo a 'sealltainn an seòrsa flùr a chruinnich an t-seillean neachtar bho. Tha na comharraidhean blas sìmplidh anns na h-iomairtean seo iongantach le càise.
Faodaidh tu cuideachd mil blas a cheannach, a tha air a sgaoileadh le blasan mar lavender, orange, sluag-craoibhe, no truffle.
Tha mil a 'tighinn ann an cruthan eadar-dhealaichte, is e mil mil tioram as cumanta. Tha mil air a reic cuideachd le pìosan den chon-mheala anns a 'jar. Faodaidh tu eadhon pìos de chonalt meala a cheannach leis a 'mheala a-staigh. Bidh mòran de stòran càise gourmet a 'reic brògan-meala a-nis, oir tha e na dhòigh air leth a bhith a' taisbeanadh mil air plata càise.