Chòrd e rium gu mòr a bhith a 'coimhead air mo leannan- samhraidh òg a bhith nas tlachdmhor agus daoine ùra a thoirt a-steach do spìosraidhean agus blasan còcaireachd an Ear-mheadhanach. Agus tha an t-sluagh a 'còrdadh ris a h-uile seòrsa eadar-dhealachadh. Aon uair 's gum bi thu a' dèanamh ràitheadh airson feòil ròstte air ceapaire, tha e a-nis air a chleachdadh airson pònairean, glasraich agus rud sam bith eile as urrainn dhut smaoineachadh. Tha mi gu tur ag aontachadh.
Agus bhon a bhios mi a 'dèanamh bhallachan mòra de shùgradh sèididh agus ga chumail ann am jar anns a' phreas agam, tha e furasta faighinn thuige nuair a bhios mi a 'dèanamh deuchainn air reasabaidhean. Bidh ballan-feòil cice tric gu bhith a 'gluasad air a' bhòrd dìnnear agam ach thug spiceag fiadhaich agus sauce tomato leotha blas ùr dhaibh agus rèis eile airson an roster agam. Enjoy!
Na dh'fheumas tu
- Airson nam Meatballs:
- Crann-cearc 1 punnd (talamh)
- 1 oinniún (frasan sgiobalta agus beag)
- 2 clòimhe garlic (air a shlaodadh agus air a giùlan)
- 1 ugh
- 2 spàinean spìosraidh shawarma (ribe gu h-ìosal)
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 cupan peirsil (gearraichte)
- 1/4 cupan arain
- Airson Sàise Tomato:
- 2 bòrd-bhùird air ola ollaidh (air a roinn)
- 1 oinn bheag (frasgan sgiobalta agus beag)
- 1 bòrd-bhùird air flùr gach adhbhar
- 6 unsa gràd tomato
- 2 cupan de stoc-cearc
- 1/2 cupan bainne (no iogart)
- 1 spìos-teaspoon spìosraidh shawarma (rèis gu h-ìosal)
- 2 spùran-bùird peirsil (gearraichte)
- 1/4 cupan càise feta (crumbled)
- salainn airson blas
- Airson an Shamma Spice Mix:
- 1 teaspoon
- cumin
- 1 teaspoon
- coriander
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/2 teaspoon
- cinnamon
- 1/2 teaspoon
- tubaist
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- Roghainneil: criochnaich
- piobar cayenne
Mar a nì thu e
Dèan ro-theas dhan àmhainn gu 400 ceum.
Dèan an measgachadh de spìosra le bhith a 'cur a-mach cumin, coriander, pùdar garlic, cinnamon, turmeric, salainn agus piobar dubh ann am bobhla beag. Faodaidh tu a dhèanamh nas fhaide agus cumail ann am jar còmhdaichte còmhla ri do spìosraidhean eile.
Ann am bobhla mòr, bidh iad a 'measgachadh an cearc, an snàth beag, an eòrna geal, an ugh, an spiceag, an salann, am peirsil agus an t-aran.
A 'cleachdadh 1 oz. Dèan sgòc (mu thimcheall) a 'toirt a-mach bann-feòla air bileag fuine air a chòmhdach le pàipear peantaidh.
Bu chòir dhut mu 24 ball meat. Brèicear airson 30 mionaid.
Ged a tha na bannan-feòla a 'còcaireachd, dèan an sauce le bhith a' cur 1 bòrd-bhùird den ola olive agus an nion-beinne le sgileag mhòr agus a 'sèideadh airson beagan mhionaidean gus an tig an snìomhachd troimh-chèile. Cuir ris a 'bhòrd-bùird a tha air fhàgail de ola ollaidh agus cuir a-steach dhan mhin gus an cuir thu còmhla. Gabh a-steach don stoc cice agus an uairsin cuir a-steach an spice tomato gràdhach agus crùbag. Cruthaich am bainne no iogart agus am peirsil gearraichte. Rèitich le salainn a bharrachd ma tha feum air.
Nuair a thèid na bàilean-feòil a bhruich, cuir iad chun an t-sauce agus cuir iad a-steach airson 10 mionaidean a bharrachd. Cuir ris an càise feta crumbled agus cuiridh e blàth air.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 653 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sòidiam | 966 mg |
| Gualaisg | 51 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 45 g |