Bidh beannain vanilla a 'tighinn bho mhòineidean
Beans Vanilla
Tha Vanilla mar thoradh air planntag magair, a tha a 'fàs ann an riochd pod bean. Ged a tha barrachd air 110 seòrsa de mheirleach-teine bhanilla, chan eil ach aon, Vanilla planifolia , a 'toirt a-mach na measan a tha a' toirt dhuinn 99 sa cheud de vanilla malairteach. Tha gnè eile, an Vanilla tahitensis a tha air fàs ann an Tahiti, a 'dèanamh mheasan le uamhas nas sònraichte, ach nas lugha de bhlas.
Tha teineaganan vanilla air an fàs ann an gnàth-shìde tropaigeach, gu h-àraid Meagsago, Tahiti, Madagascar, Reunion, Mauritius, Comoro, Indonesia, Uganda, agus Tongo, le trì ceathramh de sholarachadh an t-saoghail a 'tighinn bho Madagascar.
Gus an toradh a dhèanamh, tha na flùraichean magairich air am poileanachadh gu làmhachail aig àm glè shònraichte den latha nuair a bhios na flùraichean fosgailte rè ùine flùraidh mìos. Chan fhaod na measan a bhith air an ath-bhualadh, oir bidh seo a 'ciallachadh gu bheil na pònairean air an roinn, agus mar sin a' call luach malairteach. Bidh buain làimhe a 'tachairt ceithir no sia mìosan an dèidh don mheasan nochdadh air na fìonaichean.
Aon uair 's gu bheil iad air am buain, bidh na pònairean uaine a' dol tro phròiseas leigheis a 'mairsinn sia mìosan eile far a bheil na pònairean air an uisgeachadh ann an uisge teth, air an rolladh ann am plaidean gus "sweat" a thiormachadh air flataichean sa ghrian gus an uisge a ghlanadh, agus an uairsin a stòradh ann an seòmar air an èadhar gus a bhith a 'goid gu mall agus a' dèanamh blas agus blas sònraichte.
Tha càileachd agus bòidhchead blas vanillin ag atharrachadh a rèir àite fàis, bho tha cuid de sgìrean a 'dèanamh pòna le susbaint nas àirde de bhileagan . Mar as trice tha am bana-bhannach dorcha donn mar as trice 7-9 òirlich a dh 'fhaid, bidh e mu 5 gram a' toirt cuideim timcheall air 1/2 cuibhreann de shìol.
Bu chòir cuibhre-ceathramh cairteal a bhith gu leòr gus blas a chur air rèis airson 4 gu 5 neach.
Barrachd mu dheidhinn Reasabaidhean Vanilla agus Vanilla
•
• Beans Vanilla
• Tarraing Vanilla Pure, Imitation Vanilla, agus Diofaran Flafaireachd Vanilla
•
• Bi faiceallach air Vanilla Mheagsago Meadhanach
• Eachdraidh Vanilla
• Reasabaidhean Vanilla
Leabhraichean Leabhraichean
| • | Is e dìreach Vanilla: Reasabaidhean airson Cleachdadh Làitheil |
| • | Seoclaid agus Vanilla |
| • | Vanilla: Eachdraidh Cultarail Flavor is Lùbrach as Fheàrr leis an t-Saoghail |
| • | Measgan Herb & measgachadh spìosrach |