Is toigh leam a bhith a 'toirt a-steach gràinean gu saladan glasraich, agus seach gu bheil mòran dhiubh a' pacadh dàile snog de phròtain a thuilleadh air snàithle, faodaidh seo salad sìmplidh a thionndadh gu biadh gu lèir. Anns a 'chùis seo, tha an còrr de chaolagan brèagha ga dhèanamh nas motha na pròtain agus nas sònraichte. Tha mi a 'còrdadh rium a bhith a' fàgail na h-earbaill air a 'shrimp ann am biadh mar seo, ach faodaidh tu an toirt air falbh mura h-eil thu airson an toirt air falbh aig a' bhòrd.
Tha spelled làn de ghràn a chaidh a dhèanamh bho na seann linntean agus na meadhan linntean, ach a-nis chan eil e gu math cumanta san Roinn Eòrpa. Thuit e a-mach às a 'chuimhne anns na 1900an, ach a-nis tha gràinean slàn air ais san t-sealladh, agus tha e a' fàs mòr-chòrdte a-rithist. Tha e gu math sgiobalta is cuthach, ann an gràn mòr, cumanta ris. Faodaidh cuid de dhaoine a tha a 'faighinn cruadhachadh cruithneachd tlachd a ghabhail air litreachadh, ach tha e na bhall de theaghlach cruithneachd eile, agus mar sin chan ann airson daoine aig a bheil barrachd cruinneachaidhean cruithneachd. Mar as trice tha e air a thionndadh airson grunn uairean a thìde mus bruich e, a tha a 'lùghdachadh an ùine còcaireachd.
Is e seo aon de na h-eisimpleirean ainneamh a bhios mi a 'frithealadh rudeigin ann am plàighean fa leth, seach gu bheil an dòigh sa bheil an salad air a rèiteachadh cho toilichte, agus nach eil e ga dhèanamh còmhla ann am bobhla mòr a' dèanamh na h-innealan ceartas. Ma tha thu a 'smaoineachadh nach ith na clann agad beets, tha thu fada bho na h-aonar. Ach carson nach eil cuid de chlann coltach ri beets? Nuair a bhios iad air am bruich tha uidheam sìtheil àlainn, dathan brèagha, agus milis nàdarra. Sin as coireach gu bheil mi a 'feuchainn a-mach, agus carson a bhios mi a' dèanamh salad gu bheil an duine agam fhèin agus mise a 'dol a dh' ionnsaigh agus faodaidh na clann dìreach a bhith ag obair mu na rudan nach eil iad ag iarraidh. Tha sin cothromach, ceart?
Agus, gu dearbh, faodaidh tu rud sam bith a tha thu a 'còrdadh riut a chuir a-steach, a' gluasad ann an quinoa airson an spelled, asparagus rostach airson na beets, agus mar sin air adhart. Bhiodh beagan de chàise no feta ghorm a 'crùbadh cuideachd bòidheach. Tha e dìreach deas a bhith agad salad a chaidh a dhèanamh aon uair ann an ùine!
Na dh'fheumas tu
- 6 cupan le luis mesclun
- 1 cupan air a litreachadh (bruich; faic an nota)
- 1 punnd shrimp (jumbo, bruich)
- 6 beets leanabh (dathan sam bith, bruich, sgiobalta, agus sglèat)
- 1 teaspoon thyme (ùr)
- 2 spùlan-bhùird lobhain rís
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
Mar a nì thu e
- Roinn an leit a-steach gu ceithir bobhlaichean. Thoir seachad na litrichean còcaireachd, corragan agus beetagan sgapte gu cothromach thairis air an leitis anns na bobhlaidhean, agus an uairsin a 'crathadh gu h-ionann ris na duilleagan a th' air a thionndadh. Dèan crathadh thairis air an fhìonag agus ola na h-ola-ola, agus frithealadh.
Nòta: Bidh seo air a bruich a bharrachd air bruich, ach tha e math gum bi e nas fhaide san t-seachdain ann am pilafs, brotagan agus steibh. Cruthaich 1 cupan air a litreachadh le grànan ann an uisge gus a chòmhdach tron oidhche. Drain an litreachadh.
Thoir trì cupan uisge no broth gu cladhach ann am poit meadhanach mòr thairis air teas àrd meadhanach, cuir a-steach an litreachadh air a dhrèanadh, agus cuir a-steach airson timcheall air 1 uair a thìde gus an tèid an litreachadh tairgse.