Na bi a 'smaoineachadh gu bheil tofu reòta dìreach airson nuair a gheibh thu bloc de thofu làidir no cuideachail nach eil thu airson a chleachdadh sa bhad. Tha tofu reòta a 'toirt a-mach barrachd taiseachd, a' toirt air an tofu nas urrainn a bhith a 'fàs suas marinades no saucan ann am mias-gluasad. Seo ceumannan sìmplidh a 'sealltainn mar a reitear tofu:
Duilgheadas: furasta
Ùine a dhìth: 20 - 30 mionaid
Seo mar a tha:
- Is e a 'chiad cheum an tofu a dhrèanadh (ris an canar cuideachd tofu a' putadh). Le bhith a 'toirt air falbh uisge bhon tofu mus tèid reothadh a chuir casg air deigh bho bhith a' dèanamh an dà chuid air taobh a-muigh an tofu agus a-staigh.
- Gus tofu a ghlanadh, fosgail pasgan de thofu làidir no cuideachail agus drasg a-mach an uisge a bharrachd. Thoir air falbh an tofu às a pacaid.
- Cuir dà dhuilleag pàipeir pàipear air a phasgadh ann an leth air mullach a chèile air bòrd gearraidh.
- Cuir an tofu air na tuàllan pàipeir. Cuir dà dhuilleag pàipeir eile air am pasgadh ann an leth air mullach an tofu.
- Cuir cuspair trom, mar leabhar, air a 'mhullach. Feumaidh an cuideam a bhith trom gu leòr airson a bhith a 'leigeil a-mach an taiseachd, ach chan eil e cho trom is a tha an tofu a' tuiteam. Bu chòir dha cuideachd a bhith a 'còmhdach bloc tofu air fad.
- Leig leis an tofu a dhrèanadh airson co-dhiù 15 mionaid. Thoir an cuideam a-mach agus cuir às do phìos pàipeir.
- Gabh baga reòtaire no poca plastaig resealable (mar Ziplock) agus cuir do làmh thairis air gus iomad a bharrachd a thoirt air falbh.
- Cuir am bloc tofu a-staigh am poca. Seal am poca.
- Dannich an tofu mus cleachd thu e ann an còcaireachd.
Rèit Tofu air a mhathanachadh - tha tofu air a chàradh le spinach
Fried Tofu air a mhèineachadh
Tips:
- Bidh tofu reòdh a 'toirt dath buidhe don tofu (dè cho buidhe a bhios an crochadh air an tofu), agus uidheam nas giorra.
- Mairidh frozen tofu suas ri còig mìosan.