Is e an rolla California aon de na rollaichean sushi as fheàrr leotha agus chaidh a chreidsinn le bhith a 'toirt buaidh air sushi anns na Stàitean Aonaichte. Mar as trice bidh rolaran California air an dèanamh a-staigh - a-mach air an taobh a-muigh, nori (feamainn) air an taobh a-staigh - gan dèanamh nas fhasa ithe. Tha an t-ionad air a ghiùlan le feòil craoibhe no crabag imreiteach, cucair agus avocado.
Tha beagan deasbaid ann a thaobh far an deach rolla California a chruthachadh. Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' creidsinn gu bheil còcaire sushi ann an taigh-bìdh Tokyo Tokyo ann an Los Angeles a 'tighinn a-steach leis a' bheachd. Ach, tha còcaire sushi Canadianach a 'creidsinn, ag ràdh gun do dh'ainmich e an rolla "California" air sgàth' s gun robh e a 'còrdadh ri aoighean Southern Californian.
Bidh matam bambù agad airson an sushi a chlàradh, a gheibhear aig margaidhean Àisianach cho math ri cuid de mhòr-bhùithtean. Chan eil an dòigh-obrach airson sushi leantainneach duilich ach faodaidh e beagan cleachdaidhean a ghabhail. Aon uair 's gu bheil thu ga mhaighstireachd, bidh cothrom agad seòrsa sam bith de sushi a thogras tu a chruthachadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 avocado
- 3/4 crann-craoibhe èibhinn
- 2 bhòrd. mayonnaise
- 1/2 cupa. salann
- 1 cucumar, air a sgrios
- 4 duilleagan de nori (feamainn tioram)
- 6 chupaichean deise reus air an ullachadh
- Seman geal siosame airson blas
Mar a nì thu e
- Halve avocado. A 'cleachdadh an deireadh as fhaisge air làmh na sgian, cuir an lann gu snasail san t-slat gu luath; tionndaidh sgian le sgoltadh beagan agus tarraing a-mach. Le bhith a 'cleachdadh tip na sgian, slicear leth-bheairtean avocado gu h-ìosal agus an uair sin aon uair gu còmhnard sìos am meadhan. Cuir a-mach na leth-bhreacan a 'cleachdadh spàin. Air neo, faodaidh tu leth slàn a choileanadh agus mash an avocado a dhèanamh.
- Bidh mìrean tearc a 'crabach a-steach do phìosan agus àite ann am bobhla; ràithe le mayonnaise agus salann. Gearr cucumar gu julienne 1-òirlich.
- Còmhdach bata rolla cambù le còmhdach plastaig. Cuir duilleag de dh'fheamainn tioram air mullach a 'phlastaig. Lìbhrig 1/4 de reis sushi air mullach na duilleig neoni . Crùbagan sìol sesame thairis air reis sushi.
- A 'cleachdadh a' chòmhdach plastaig, tionndaidh am fiodh sushi thairis gus am bi an fheamainn air a 'mhullach. Thoir air falbh a 'chòmhdach plastaig agus cuiridh e avocado, cranc agus cucair air an fheamainn. Rol a 'bhrat bambù a-steach gad ionnsaigh, a' putadh na h-innealan taobh a-staigh an sushi cumadh siolandair. Nuair a bhios tu deiseil, gluais gu daingeann air a 'mhat bambù le làmhan, cuir às don bhrat agus an uair sin cuir às an sushi rollaichte.
- Dèan aithris a-rithist gus barrachd rollaichean a dhèanamh. Dèan sgian le sgian le clò fliuch mus cuir thu sushi. Gearr an rolla sushi a-steach gu pìosan meud bìde.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2575 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sòidiam | 1,058 mg |
| Gualaisg | 512 g |
| Fiber nàdarra | 24 g |
| Protein | 55 g |