Tha na casan blasgach seo ann an Turcais air an gràladh gu slaodach gu foirfeachd agus a 'fàs ann an sàsa barbecue clasaigeach stèidhichte air tomato. Tha iad sgoinneil airson tachartas sam bith, leithid dinnear teaghlaich, pàrtaidhean samhraidh, agus eadhon a 'toirt tàillearachd dha.
Na dh'fheumas tu
- 6 casan turcaidh
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- Airson an Saighe:
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh gu bream)
- 1/2 cupan acair (air a ghearradh gu bream)
- 1 cupan uisge
- Faodaidh 1/8 unsa sauce tomato
- 1/2 cupan cupa
- 3 spùir-bhùird
- siùcar donn
- 2 spùinn-bhùird mhustard
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/4 teaspoon salainn
Mar a nì thu e
1. Còcaich uinneag agus sùgh ann an ìm thairis air teas meadhan gu ruige bog. Mu 7-10 mionaidean. Is e an rud a bhith a 'dèanamh nas lugha de na glasraich, gun a bhith gan saothrachadh. Bu chòir gum biodh coltas nas coltaiche orra seach browning.
2. Cuir a h-uile càil a th 'air fhàgail de na h-àrainnean sauce a th' air fhàgail gu pot Bruisg air teas meadhanach ìseal airson 5 mionaidean, a 'gluasad gu tric. Cuir siùcair donn a-steach airson an sauce a dhèanamh nas binne. Thoir air falbh bhon teas agus leig leis an t-siùsa fionnar gu teòthachd na rum.
3. Preheat grill. Cuir còmhla salann agus piobar dubh agus casan tursan ann an seusan.
4. Cuir casan tuirc-eòin air grill agus còcaireachd thairis air teas meadhan. Grill, air a chòmhdach airson timcheall air 30 gu 45 mionaid no gus an deach a dhèanamh gu ìre mhòr. Tionndaidh uaireannan. Tòisich gu math le siùsa anns na 15-20 mionaidean mu dheireadh de dh'ùine còcaireachd. Coimhead a-mach airson losgadh. Lùghdaich an teas no gluais casan turacaich gu cuibhreachadh neo-dhìreach den chliath gus crìoch a chur air còcaireachd. Aon uair 's gu bheil casan a' ruighinn teòthachd taobh a-staigh 180-185 ceum F. Tha iad air an dèanamh. Thoir air falbh bho teas agus teanta a-mach le sgàilean alúmanaim. Leig le cas a bhith a 'sìneadh airson 10 mionaidean mus tòisich iad.
5. Ma tha thu ag iarraidh a bhith a 'frithealadh cuid den t-sauce air an taobh, dìreach roinn an t-sauce le bhith a' cleachdadh aon chuibhreann airson casg agus blàthachadh a 'chuibhrinn glèidhte airson frithealadh. Faodaidh tu cuideachd an rèis sauce a dhúbailt ma tha thu airson beagan a dhèanamh. Tha an roghainn uile agadsa!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 3687 |
| Gu lèir Fat | 144 g |
| Sàmhchair saill | 38 g |
| Saill neo-shàthaichte | 46 g |
| Cholesterol | 1,814 meatair |
| Sòidiam | 3,254 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 544 g |