Tha an cothlamachadh de bhradan rèidh agus cuthach le salann milis is tart de dhealbh-chraobhan, oisean, siùcar, sùgh orains, agus sreabhadh-giùlain dìreach sgoinneil. Is e seo rèis iongantach airson seirbheis a thoirt do chompanaidh. Tha e brèagha agus blasta agus furasta a dhèanamh. Tha an t-eadar-dhealachadh dathte den mhias a-mhàin gu leòr gus uisge do bheul a dhèanamh.
Tagh pileagan bradain-ionadach airson an taisbeanadh as beairtiche. Faodaidh tu an reasabaidh seo a dhèanamh le steaks bradain; feumaidh tu an ùine còcaireachd àrdachadh gu mu 12 gu 15 mionaidean. Còcaich am bradan gus am bi e cho dona a 'call nuair a thèid a dhearbhadh le forc. Faodar bradan a thoirt seachad beagan air a chladhach, ach tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e nas tairgse nuair a tha e gu ìre mhòr ach gu tur, air a bruich.
Airson biadh fìor mhath, cuiribh seachad cuid de asparagus le smùid, salad mheasan le sùbhan-craoibhe, melon, agus sùbhan-craoibh, agus beagan aran garlic le deoch leis a 'bhradan iongantach seo. Is e glainne no dhà de fhìon geal an coileanas iomlan.
Na dh'fheumas tu
- 6 leacan-bradain (5-6 neo-aon) air a ghearradh sa mheadhan
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 2 spùran-bhùird ìm, a chaidh a leaghadh
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/8 teaspoon piobar geal
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 oisean, air a ghearradh gu breagha
- 3 cupan cranberries ùra
- 1/2 siùcar donn cupa
- 1/4 cupan siùcar grànte
- 1 cupan de dh 'fhàs dearg
- 3/4 cupan sùgh orains
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
Mar a nì thu e
1. Cuir bradan air raca broiler a chaidh a bhriseadh le spòradh còcaireachd gun bhreac.
2. Ann am bobhla bheag, cuir 2 lòch-bhùird le sùm lemon, 2 lobha-bhùird ìm le fras, salann, agus piobar. Brus air a 'bhradan agus cuir thu taobh.
3. Ann an siùpan mòr, leig 1 bòrd-bhùird 1 te air teas meadhan. Cuir geamhradh ris; còcaich agus gluais gus an tairgse, mu 6-7 mionaidean.
4. Cuir cranberries, siùcair donn, siùcar grànte, sùilean geal, sùgh orains, agus 2 lòch-bhùird le sùm leòmhann gu measgachadh na h-innealan anns an t-saucepan.
Thoir gu boil thairis air teas àrd, an uair sin lughdaich teas gu ìseal.
5. Cùm an sauce a-steach airson 15-20 mionaidean gus am bi cranberries pop agus sauce tiugh. Thoir air falbh bhon teas.
6. Preheat broiler.
7. Bradan Broil 4-5 òirleach bhon teas airson 8-10 mionaidean, no gus am bi flakes èisg nuair a thèid fòrc a chuir a-steach agus a thionndadh. A 'frithealadh èisg le sauce.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 271 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sòidiam | 25 mg |
| Gualaisg | 42 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 8 g |