Tha an rèit seo airson clòsan-feòir clasaigeach Suaineach a 'toirt a-steach ballan-feòil làn-spioradail. Chan eil an t-sauce àrdach a 'toirt barrachd air 5 mionaidean airson ullachadh agus còcaireachd, agus tha e a' cur crìoch air na meatballs gu foirfe.
Tha freumhan Suaineach air ballan-smùid Suaineach agus tha iad a 'còrdadh riutha gu mòr air feadh nan SA. Tha cho beag de dh' atharrachaidhean anns a 'mhias oir tha còcairean dachaigh. Bidh broth mairt agus uachdar no bainne mar as trice a 'dèanamh suas an t-sauce, ach tha brot cearc ceart ma tha sin agad ri làimh. A thaobh nam bann-feòil, bidh mòran de chòcairean a 'cur uinneagan ris a' mheasgachadh. Dèan 1/2 cupan de dh 'uinneanan air an gearradh gu breagha ann am bòrd-bùird no dhà de ìm agus cuir iad ris a' mheasgachadh feòil ma tha thu ag iarraidh.
Bidh bàilean-meatachd Suaineach glè thric a 'toirt seachad an sauce agus na nòtaichean teatha air an teas, ach tha buntàta maisichte cuideachd na dheagh roghainn. Tha traidisean Lingonberry jam a 'faighinn seirbheis traidiseanta leis na bannan feòla; mura h-urrainn dhut a bhith a 'lorg slatan-sèididh no a' gleidheadh, cleachd sauce cranberry dearg no relish.
Na dh'fheumas tu
- 3 cuibhlichean arain (latha-latha, geal)
- 1/2 cupan bainne
- 1 buntàta feòil
- 1/2 punnd porc
- 1 ugh mòr
- 1 teaspoon salann kosher (no airson blas)
- 1/4 teaspoon ground nutmeg
- 1/4 teaspoon piobar dubh ùr (no airson blas)
- 1/8 teaspoon talmhainn air fad
- 1/4 cupan cruinneagan aran tioram (fìor, neo-chlàraichte)
- 4 bùird-bhùird ìm
- 4 spùir-bhùird
- flùr gach adhbhar
- 2 cupan
- broth feòil
- 1 cupa
- leth-gu leth (no uachdar aotrom )
Mar a nì thu e
- Dearg an aran gu pìosan beaga agus cuir a-steach e ann am bobhla mòr. Cuir ris a 'bhainne agus leig seachad seasamh airson timcheall air 10 mionaidean.
- Ola paran bèice mòr no pannal rolla jelly no loidhne le sgiath neo-chnàimheach.
- Omhainn fhiaclan gu 375 F.
- Gus a 'bhobhla leis an aran teann, cuir feòil feòil, muiceann, ugh, 1 teaspoon salainn, cnòcag, 1/4 teaspoon piobar dhubh, agus an t-seallaidhean-mara.
- Cruthaich am measgachadh feòla ann am ballan-feòla beaga; cuir na bileagan-feòla gu aotrom ann an 1/4 cupan de bhruaisean bàn, tioram agus an cur air a 'phacaidh bèice ullachadh.
- Bèicearachd airson 20 gu 25 mionaidean, no gus am bi bàird-meatachd làn bruich. Is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson feòil-mhara agus feòil feòla talmhainn 160 F. Mura h-eil thu cinnteach, dèan cinnteach gu bheil meadhanan aon no dhà mòr-meatach le teirm-teasairginn le leughadh air-loidhne. Ma chuireas tu a-steach an fheòil talmhainn le cearcan talmhainn, bruich iad gu 165 F.
- Thoir air falbh na slatan-feòil bhon àmhainn agus cuir às de bhiadh sam bith a bharrachd air.
- Mealaich an t-ìm ann an sgilet no a 'sgoltadh a' bhradain thairis air teas meadhan. Nuair a bhios an ìm teth, cuir a 'mhin ris; gluasad gus am bi e air a mheasgachadh gu math agus gu sgiobalta. Lean air adhart a 'còcaireachd an roux airson 2 mhionaid, a' gluasad gu daonnan.
- Cuir broth feòil ris an roux agus bruich gus an tèid a thiormachadh, a 'gluasad gu daonnan.
- Cuir an leth-a-mach no an uachdar ris an t-sauce agus gluais e gu measgachadh.
- Dèan blas agus cuir salann agus piobar, mar a dh 'fheumar.
- Cuir bàilean-feòla ris an t-sauce agus lean ort a 'còcaireachd gus an teth. Na bi a 'goil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 663 |
| Gu lèir Fat | 44 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 322 mg |
| Sòidiam | 1,122 meatair |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 43 g |