Nochd Croque Monsieur (no "Crispy Mister" airson eadar-theangachadh dìreach) air clàran cafaidh Parisianach ann an 1910 agus feumar taing mhòr a thoirt don innleadair. Is e Croque am biadh as fheàrr a th 'ann, Biadh Sràid clasaigeach agus a h-uile biadh cothromach, a tha air a dhèanamh gu luath agus gu furasta ann am biadh a tha a' toirt biadh gu leòr.
B 'e croga Monsieur a bh' ann an toiseach ach casan teatha agus ceapaire càise Gruyere, air a frioladh ann an ìm.
Tha cuid den bheachd gun deach a chruthachadh gu fuilteach nuair a dh'fhàg luchd-obrach na Frainge am pailteas lòn le radiator teth agus thàinig iad air ais nas fhaide air adhart gus faighinn a-mach gun robh an càise sna ceapairean air leaghadh.
Is e sgeulachd gu tur a tha sin a th 'ann fiù ged a tha e dìreach na uirsgeulan bailteil, a tha a' gabhail cùram. Tha a h-uile duine ag iarraidh Croque. B 'e an còcaire gun aithne a bh' ann an àite far an robh an comas cogaidh a 'toirt a' cheapaire teth bàn agus ga shàbhaladh ann an ìm gus an tionndadh e cruaidh agus ora donn. Is e an gluasad sin a tha fìor dha-rìribh airidh air cliù agus urram airson a 'cheapaire a tha gu h-iongantach seo.
Recipes Monsieur Croque
Air a lorg air feadh na Frainge an-diugh, tha Croque Monsieur - a tha air ainmeachadh mar Croque - air a bheil uiread de dh'obair agus eadar-dhealachaidhean mar a tha còcairean aige. Tha an ceapaire crunchy air a chleachdadh mar bhiadh, bidhe no biadh casual. Feuch ri aon de na reasabaidhean sin airson eòlas iongantach - cha robh thu ach nuair a bha fios agad air ceapairean càise grilled!
Rèit Thraidiseanta Crois Monsieur
Is e an reice traidiseanta Croque Monsieur an dreach as fhaisge den cheapaire tùsail a chaidh a fhrithealadh ann an cafaidhean Parisach tràth anns na 1900an.
Recipe Madame Madame
Is e ceapaire furasta a dhèanamh, crosgag càise le ugh is siùc Béchamel air a 'mhullach a th' ann an 'Croque Madame'. Is e rèis glè fhurasta a th 'ann; ma bhròg thu riamh ugh airson bracaist, faodaidh tu an Croque seo a dhèanamh.
Rèite Croque Provencal
Tha an reasabaidh Croque Provencal seo a 'gabhail a-steach tomato, càise Raclette , agus mayonnaise meadhain.
Thèid sreathan de bharrachd beartach a chur ris le bhith a 'sgaoileadh beagan saise Béchamel a-staigh thairis air a' cheapaire chrìochnaichte agus a 'toirt beagan sunnd Provencal dhan bhòrd.
Rèit Apple agus Sage Croque Monsieur
Tha an apple agus an saighear Croque Monsieur seo na atharrachadh brèagha air a 'chiad rèis Fhrangach. Tha ùbhlan brèagha, mayonnaise luibh, càise fiadhaich, agus ham teth eadar dà chrann, criosan arain. Cha mhòr nach eil tionndadh bàird den chlas Croque.
Rèit Croque Tartiflette
Tha an Croque Tartiflette furasta a dhèanamh airson rèis a tha a 'riarachadh searbhaidhean bìdh cofhurtail. Dìreach mar an casserole ainmeil Tartiflette, tha an ceapaire seo a 'toirt a-steach sàr-bhèaghan Béchamel, càise Reblochon leaghte, agus buntàta air a ghearradh ann an ceapaire crunchy, buttery. Tha an croc làn de carbs, ach chan urrainn leigheas a-rithist a bhith a 'dèanamh cus cron.