Cleachd an reasabaidh seo gus a dhèanamh comasach gur e an dias Korean as aithnichte air feadh an t-saoghail, bibimbap. Dè a tha a 'fàgail a' bhìdh seo a-mach Chan e a-mhàin gur e clasaig Korean a th 'ann, tha e cuideachd bòidheach, grinn air a' phlàt agus air a chleachdadh gu furasta airson calaidean agus ìrean spìosrachaidh. Tha sin a 'ciallachadh ma tha thu àbhaisteach anns an Ameireaganaich no an Iar-thuath nach urrainn dha biadh a tha gu math spioradail, air a dhèanamh le bibimbap na mhias dhut oir is urrainn dhut a bhith a' lùghdachadh an luchd-sùla. Is e an loidhne gu h-ìosal, ma tha thu a 'dèanamh fìor fhìor de bhiadh sa Chòrna, bu chòir dhut fios a bhith agad ciamar a nì thu am biadh seo, no co-dhiù feuch e. Tha Bibimbap a 'dol gu biadh còinneach anns a bheil còinneach apple airson biadh Ameireaganach.
Tha an lèigh seo a 'toirt a-steach sia glasraich, ach ma tha sin cus airson do thoil, faodaidh tu a dhèanamh na àite le dìreach trì no ceithir de bhreugagan no leis a h-uile càil a bhios agad anns a' frids agad. Mar as trice bidh na Koreanaich a 'ithe an dòis ròin seo le cuid de feòil-feòil, ach mura h-eil thu a' faireachdainn feòil dhearg, na bi duilich. Faodaidh tu cuideachd prìomh bhìbapap a dhèanamh le dìreach ugh frioch grianach-taobh-suas. Is e an adhbhar a tha a 'chùis seo cho measail air sgàth' s nach e a-mhàin gu bheil e gu math blasta ach tha e gu tur eadar-dhealaichte. Enjoy!
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan rò meadhan-gràin Coirèiseach (no Seapanach)
- 1 cromair mòr (air a roinn ann an stiallan tana)
- 1.5 cupan de phògan bean (pàipear-dubh agus am barrachd uisge)
- 1.5 cupan spionag (parboiled agus air am bruthadh os cionn uisge)
- 2 carran (air an luachadh)
- 4 balgan-buachair shiitake (ath-mhiodhachadh ma thèid an tiormachadh agus an uairsin a sgaradh)
- 1 zucchini (air a roinn ann an stiallan tana)
- 2 spùir-bhùird ola sesame
- Roghainneil: 1/2 punnd feòla (an dà chuid amh agus bruich
- obair feòil talmhainn gu math)
- Roghainneil: ugh fhìghte mar lobhta
Mar a nì thu e
- Gus tòiseachadh, feumaidh tu a bhith a ' còcaireachd an rus ann an còcaire ris no air a' stòbha. Mura h-eil thu airson rus Korean no Japanese a chleachdadh no ma tha thu mothachail air slàinte, faodaidh tu feuchainn ri rus donn an àite sin. Bheir seo buaidh air an blas, gu dearbh.
- An ath rud, thoir an t-amar uisge salainn dha na criomagan airson 20 mionaid agus an uairsin dragh.
- An uairsin, spionag ràithe le 2 shlat ola ola, 1 crann salainn agus dash de shìol sesame.
- Tòimhseachain searbh bean le 2 slat ola ola, 1 crann salainn agus dash de shìol sesame.
- Feumaidh tu an uair sin a bhith a 'sàbhaladh nan curran le dash de shalainn.
- An uairsin, cuir a-mach an balgan-buachair le dash de shalainn.
- Às deidh sin, sàbhail na zucchini le dash salainn.
- An uairsin, cuir an rus bruich ann am bobhla mòr agus glasraich air a 'mhullach.
- Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh mairteoil, uighean no an dà chuid a bhith anns a 'mheadhan.
- Freasairich gach fear le bòbhlaichean beaga de bhrògan piobar ruadh (kochujang) agus ola sesame.
- Gus ithe, cuir beagan de dh'ola agus an ìre de mhiann de phuparan ruadh ri do bhobhla agus measgachadh a h-uile rud còmhla ri spàin.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 527 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 95 mg |
| Gualaisg | 103 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 13 g |