Crisp, crunchy, savory, leis an t-sùim cheart de spìosraidh, bidh na lettuidh ùr à Thailand a 'dèanamh dìnnear a-steach do rud sam bith a dh' fhàsas tu air adhart. Tha iad furasta a dhèanamh cuideachd, agus feumaidh mi innse dè cho fallain 'sa tha iad? Dìreach gum faigh thu ceann de leit fhiadhaich, is dòcha cuid le duilleagan mòra, agus an uairsin stir-fry suas an lìonadh. Airson biadh casual, làitheil an seo tha mi a 'frithealadh na cuspair seo:
Chuir mi an wok gu lèir air fear-potaidh ann am meadhan a 'bhùird (tha e a' frithealadh a-steach san wok a 'cumail an lìonadh te). Cuir duilleagan fa leth air plàt ri thaobh. Cuir bobhla beag de chas-chromagan gearraichte ris a 'bhàrr. An uairsin innis do na daoine a tha dèidheil air na h-iomairtean aca fhèin a chur ri chèile. Agus ma tha duine sam bith aig a 'bhòrd agad a tha ga h-ionndrainn a bharrachd spioradail, tha taobh eile ann an salann chili Thai (gu tur roghnach). A-nis tha a h
Na dh'fheumas tu
- 1/2 - 3/4 punt feòil no bison
- 1 ceann lettugh ùr (coimhead airson duilleagan farsaing, cruaidh)
- 3-4 clòthan garlic (geàrr)
- Oiseanan 3-4 uaine (air an sgeadachadh)
- 1 pìos meud-òrd
- galangal NO ginger, air a sgoltadh gu pìosan tana, coltach ri gearradh no air an sgrìobadh
- 1/2 gu 1 chili dearg no uaine ùr (air a ghiùlan, atharrachadh gu blas)
- 1 piobar uaine beag (gruth)
- 1-2 cupan de shùthan tomato (air an roinn ann an leth)
- 1/3 cupa basil ùr (mura h-eil thu a 'lorg basil, tha mint ùr ùr cuideachd)
- 1/3 cupan clach-bhogha ròsta
- 2 tbsp. ola glasraich
- Airson Sauc Stir-Fry:
- 1 tbsp.
- sauce èisg
- 1/4 cupan siùis soith
- 1 tbsp. sèis hoisin
- 1 tbsp. siùcar donn
Mar a nì thu e
- Fàg leitichean fa leth agus losgadh. Dèan spionnadh ann an slat-sneachda salad agus cuir thu ann an uinneag gu àm gus frithealadh.
- Le sgian mòr, bidh thu a 'sgoltadh caschews timcheall air bòrd gearraidh le sgian. Suidhich ann am bogha beag seirbheis.
- Cruthaich na h-earrainnean 'STIR-FRY SAUCE' còmhla ann an cupa. Suidhich ri taobh stù.
- Teas a-steach wok no pras mòr mòr thairis air teas àrd. Nuair a tha thu teth, cladhach san ola, an uairsin cuir ris a 'chearcall, an oinniún, an galag no an ginger agus an t-slochd. Briogais airson a 'chuibhreann a leigeil seachad (mu 1 mionaid).
- Cuir ris an talamh mairt. Briogais 5-6 mionaidean. Mar a bhios tu a 'gluasad, bidh tu a' cur suas ri leth an t-sauce stir-gradually.
- Cuir piobar uaine agus beagan tùb eile. sauce stir-fry. Dèan greim air 2-3 mionaidean.
- Cuir na tomataichean ris a 'mhuir agus an sauce stir-fry a tha air fhàgail. Criogaid 2 mionaid eile.
- Fuasgladh teas. Bidh rough a 'sgoltadh suas an basil agus cuir ris an wok. Fill a-steach.
- Dèan deuchainn air blas airson blas, a 'cur barrachd salann èisg ma bhios e blasad gu leòr. Ma tha thu cho saillte airson do bhlas, cuir barrachd sùgh aoil air. Faodar barrachd chili a chur ris airson barrachd spìosraidh.
- Gus sgoltagan a chur ri chèile, dìreach gabhaibh bile leitis, spàin a 'gluasad beagan teas dhan ionad, agus mullach le crann-chasach air an gearradh (airson tuilleadh comhairleachaidh, faicibh an ro-ràdh agam gu h-àrd). Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sòidiam | 501 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 11 g |