Tha pùdar curraidh nas fhasa na tha thu a 'smaoineachadh, agus tha am blas gu math nas fheàrr na pòlaran a chaidh a cheannach, agus mura h-eil thu fortanach co-mheasgachadh organach a lorg, mar as trice tha na h-àrainnean bualaidh a bharrachd air luchd-glèidhidh (a bhuannaich thu' Gheibhear liosta air a 'phacaid). Tha an reasabaidh seo a 'sealltainn dhut mar a nì thu thu fhèin gus an urrainn dhut a bhith cinnteach gu bheil blasadh ùr cho math ri fallain - agus faodaidh tu an spiorad a dhèanamh a rèir do roghainn.
Tha a 'mhòr-chuid de chùraidhean Thai air an dèanamh bho spìosraidh an àite piolaire curraidh, ach chan eil seo ri ràdh nach bi còcairean à Thailand a' cleachdadh pùdar curraidh - bidh iad a 'dèanamh. Le bhith a 'cleachdadh pùdar curraidh an àite paste, tha an curraidh luath agus furasta a dhèanamh - tha mòran de na curraidhean taobh an rathaid ann an Thailand air an dèanamh mar seo. Bidh an reasag a leanas a 'cruthachadh aon de na pùdar curraidh as fheàrr a nì thu a-riamh agus bidh e a' dèanamh airson curraidhean blasaidh no biadh blas-cuirra mar an crann-curach furasta clasaigeach seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 bùrn-bhùird-bhualaidh
- Duilleagan 3 bàgh (cuir às do chall nas ìsle)
- 3 spùran-bùird coire (làn no talamh)
- 2 sìol bhòrd-bhùird (sìol no talamh)
- 2 spàinean ginger (talamh)
- 1 teaspoon piobar geal (talamh-mòr no lusan-pìoba geal iomlan ma gheibh thu iad)
- 1 gu 3 cuibhreannan chili (no piobar cayenne a rèir dè cho spioradail a tha thu ag iarraidh)
- 1 clòbh (làn no pìos talmhainn)
Mar a nì thu e
Ma tha thu a 'cleachdadh spìosraidhean iomlan
- Cuir na h-uile stuth ann am bian-fhiodha tioram os cionn teas meadhanach àrd. Gluais gu sìorraidh airson 1 mionaid, no gus am bi pan gu math teth. An uair sin lughdaich teas gu meadhanach agus lean ort a 'gluasad 6 gu 10 mionaidean. Bidh seo a 'toirt blas spìosraidh dha na spìosraidhean, gan fàgail eadhon nas bòidheach agus blasta.
- Thoir air falbh a 'bhradain bho teas is spìosraidhean a thionndadh gu bowl gus fuarachadh. Aig an aon àm, ullaich do ghruagach. Ma tha thu a 'cleachdadh grinder cofaidh , feumaidh tu a sguabadh a-mach gu fìor mhath le aodach tais no tuileag pàipeir airson a h-uile lorg cofaidh a thoirt air falbh.
- Cuir spìosraidhean a tha air a bhroilleach anns a 'chnàimhean agus a' bleith gu math gus do phutar curraidh a dhèanamh.
Ma tha thu a 'cleachdadh spìosraichean talmhainn
- Cruthaich a h-uile gios de na spìosraidhean-talmhainn le bhith a 'fàgail duilleag a' bhàigh gus am bi thu a 'còcaireachd do churaidh - agus an uair sin tiormaich iad uile còmhla mar stiùir nuair a bhios tu a' cleachdadh spìosraidhean gu lèir.
- Nuair a bhios tu a 'cleachdadh a' phùdar seo airson curraidh, dèan cinnteach gun cuir thu duilleagan 1 gu 2 bhàgh ris a 'phoit curraidh agad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 4 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |