Tòiseachaidh a 'Bhuntàta Sourdough

Bidh toiseach tòiseachaidh a 'bhuntàta a' dèanamh aran nas miosa na an seagal nas làidire no luchd-tòiseachaidh cruithneachd. Tha an tùs-tòiseachaidh seo saor cuideachd a dhèanamh, a 'cleachdadh dìreach 3 buntàta meadhanach, agus gabhaidh an 1 flùr cupan aran a chur an àite le flùr uile-adhbhar, cruithneachd no seagal. Is e an rud as fheàrr mun tùs-tòiseachaidh seo gum bi thu air ath-thòiseachadh a h-uile dà sheachdain, a 'cur casg air a' bhìoras bho bhith ro ghoirt, agus faodaidh tu an t-tòiseach ath-thòiseachadh bho thùs no le bhith a 'cleachdadh cupa den t-seann thòiseachadh.

Na dh'fheumas tu

• 3 buntàta meadhanach (sgiobalta agus ciùbach)
• 4 cupan uisge (airson a ghoil)
• 2 1/4 cuibhlichean a 'gluasad le tiormachadh tioram (1 pgg)
• 1 cupan uisge (blàth)
• 1 plùr aran cupa
• 1/3 cupan siùcar
• 1 1/2 làr-bhùird de salann

Mar a nì thu e

1. Peel agus ciùb 3 buntàta. Boil a 'bhuntàta ann an 4 cupan uisge gus am bi e bog.
2. Bidh thu a 'cleachdadh an uisge buntàta agus am buntàta san toiseach. Drag an lùth a-steach do bhobhla mòr. Mash a 'bhuntàta agus cuir a-steach buntàta maisichte don lobh. Cruthaich agus cuir an dàrna taobh gus an teas.
3. An dèidh dhan bhuntàta lom a bhith beagan blàth, gluais a-steach ann am blàthachadh agus uisge blàth.
4. Measgachadh anns na h-earrainnean a tha air fhàgail.
5. Còmhdach bobhla le clò cidsin glan agus faodar a shuidheachadh airson 24 uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair.

1. Tòisichear a-steach do phoisg mhòr no sgrathan, còmhdach, agus stòradh anns an fhrigeireadair. Anns an t-samhradh, bidh mi a 'cleachdadh nam bratan agam airson canning agus toradh tioram, agus mar sin bidh mi a' stòradh nan sourdough agamsa ann an soithichean plastaig mòr anns an fhrigeireadair.
2. Cleachd toiseach tòiseachaidh mar a dh 'iarr thu air reasabaidhean sourdough. Faodar 1 cupa de thoiseach buntàta sourdough a chleachdadh an àite 1 phasgan a tha ag obair le feur tioram.
3. Cleachd an tòiseach taobh a-staigh 2 sheachdain. Aig deireadh dà sheachdain, dèan tòiseachaidh ùr bho thùs no lean na treòrachadh tòiseachaidh gu h-àrd, cuir an àite a 'bhìdh tioram le 1 cupa de thoiseach tòiseachaidh.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	119
Gu lèir Fat	2 g
Sàmhchair saill	0 g
Saill neo-shàthaichte	1 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	1,492 meatair
Gualaisg	24 g
Fiber nàdarra	2 g
Protein	2 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).