Dèan do Shawarma Feòil Fein

Is e Shawarma am biadh as fheàrr air-the-go. Tha feòil a tha air a thionndadh gu dian, air a cheangal ann an aran pita le feòil agus sauce na leigheas luath

Dè a th 'ann an Shawarma?

Is e gearraidhean feòil a th 'ann an Shawarma, mar chicken, feòil, gabhar, uan, agus uaireannan tha turcaidh air a sgaoileadh a-steach do phìos mòr de shearbhag no pita a chaidh a ghoid no a theasachadh. Taobh a-staigh a 'phita, bidh biadh mar corran, tahini , picil, glasraich, agus eadhon friogais Fhrainc air an cur ris. Smaoinich air a 'chamadh mar stoidhle taco no burrito anns an Ear Mheadhanach.

Ciamar a tha Shawarma air a dhèanamh?

Bidh feòil ruda air a chur air còrnagan mòra. Mar a bhios e a 'gluasad, tha an fheòil air a bruich le stòr teas a tha suidhichte air cùlaibh a' chon fhìor. Bidh an fheòil a 'tuiteam sìos gu mall no air a sgoltadh gu slaodach le còcaire le sgian mòr. Gabhaidh e grunn uairean a thìde airson làn chòcaireachd.

Na dh'fheumas tu

• 2 punnd feòil (tha prìomh rib an as fheàrr)
• 1 iogart cupain (sìmplidh)
• 1/4 cupan fìon
• 2 clòimhe garlic (air a bhriseadh)
• 1 teaspoon piobar
• 1/2 cuibhreannan salainn
• 2 podan cardamom
• 1 teaspoon air fad
• 2 làr-bhùird le sùm lemon (bho 1 lemon)
• Airson an Saighe:
• 1 cupan tahini
• 2 clòimhe garlic (air a bhriseadh)
• 1/4 cupan sùgh lemon
• 2 lota-bhùird iogurt
• Airson an lìonadh:
• 8 aran aran pita (no 4 mòr)
• 1 cucumair (air a ghearradh gu tana)
• 1 oinniún (air a ghearradh gu tana)
• 1/2 teaspoon sumac
• 1 gu 2 tomato (air a ghearradh gu tana)
• 1/2 cupaidh parsley (air a ghearradh gu breagha)
• Roghainneil: sliosan picil

Mar a nì thu e

1. Cuir a h-uile h-àrainnean ach a-mhàin feòil-mhara, lìonaidh, agus stuthan an t-sauce airson marinade a dhèanamh. Ma tha e coltach beagan tioram, cuir beagan ola-ola (botal-bùird aig an aon àm). Seo sàr- oideas tahini , mura h-eil thu feumail.
2. Cuir feòil-feòil ris, còmhdach agus refrigerate co-dhiù 8 uairean, is dòcha tron ​​oidhche.
3. Ann an stocpot no siùpan mòr, bruich feòil air teas meadhan airson 45 mionaid no gus an tèid a dhèanamh. Dèan cinnteach nach gabh thu thairis! Ma thig mairt-feòil beagan tioram, cuir beagan lòin-bùird uisge rè a 'chòcaireachd.

1. Ged a tha mairteann a 'còcaireachd, ullaich an sauce. Cuir coibhneas an t-sauce còmhla agus measgachadh gu math. Suidhich taobh.
2. Gabh na h-uinneanan, na tomataichean, na cucumbers agus a 'crathadh le sumac. Cuir ris na h-innealan lìonaidh eile ann am bobhla mòr agus cuiribh còmhla.
3. Nuair a thèid an fheòil-mairt a dhèanamh, faodaidh tu a bhith air a shreapadh, a shlaodadh, no fàgail gu pìosan mòra. Cho fad 'sa tha e air a ghearradh gu dona, chan eil mòran eadar-dhealachaidh ann. Is fheàrr leam mèinnean a ghearradh a-steach do stiallacha farsaing.

Ullaich am Pita

Cuir feòil gu leòr air pita gus 1/4 den bhiadh a chòmhdach. Cuir feòil ris agus dòrtaidh an sauce thu. Rollaibh mar taco bog no burrito agus tha thu air a bhith na shawarma! Faodaidh tu cuideachd pòcaid na pita a thoirt ma thogras tu. Is fheàrr leam pitas mòra a sgaoileadh (is e seo far a bheil an t-àite agad fhèin a 'tighinn gu cothromach), ach tha e doirbh faighinn a-mach mòr de pita aig a' mhòr-bhùth.

Fuasgladh Mapa (Fosgail)

Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh shawarma le fries, falafel , cuum , no le salad mar tabouleh.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	1078
Gu lèir Fat	59 g
Sàmhchair saill	15 g
Saill neo-shàthaichte	23 g
Cholesterol	212 mg
Sòidiam	352 mg
Gualaisg	58 g
Fiber nàdarra	11 g
Protein	86 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).