Thathas a 'bruich agus a' frithealadh fìonag ann an Lancashire mar Black Peas, agus tha iad gu math traidiseanta ann an ceann a tuath Shasainn, gu sònraichte nuair a bhios iad a 'frithealadh air Bonfire Night - 5 Samhain. Cruinnichidh an teaghlach agus na caraidean timcheall air a 'chnoc-teine airson a' chompanaidh Guy Fawkes a chomharrachadh gu bhith a 'sèideadh a' phàrlamaid ann an 1605. Mar a tha e (oidhche mar as trice) oidhche fuar, glè fhliuch, tha na pògan sin nas fheàrr na chuideachadh le blàthachadh fuar.
Bidh na pògan bruich, beagan tioramach agus brònach aon uair air am bruich, air an cromadh le fìonag braich. Cùram fìor shònraichte.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 cupan / 500 g peas dubh air an tiormachadh (faic gu h-ìosal airson seòrsaichean de phus a chleachdadh)
- Cuir bicarbonate de soda air pinn
- 1 curran, air a sgoltadh agus a ghearradh gu tiugh
- 1 stòr acair, air a ghearradh gu ìre bheag
- 1 oinniún, air a ghearradh agus air a ghearradh gu ìre bheag
- Salann
- Fìonag Malt, airson blas
Mar a nì thu e
- Ruail na peas fo uisge fuar, ruith. Cuir ann am pann mòr. Cuir bicarbonate soda ris agus còmhdaich e le uisge fuar. Còmhdaich agus fàg na peas gus a bhith a 'sileadh tron oidhche.
- An ath latha, dragh na peas ann am bratach agus tillidh iad chun na h-aon pann. Còmhdach le uisge fuar, ùr. Cuir ris a 'chararan, an sgiobair, agus an nionnach. Thoir air na peas a ghoil agus an uair a tha iad a 'goil, cuir an teas sìos agus cuiridh tu aodach airson 2 - 3 uair a thìde, gus am bi na pòinean bog agus beagan borb. Cruthaich na peas bho àm gu àm nuair a bhios iad a 'còcaireachd gus stad a chur orra a bhith a' cumail air bonn a 'phoist.
- Aon uair 's gu bheil na piseagan air an còcaireachd agus a' tòiseachadh a 'briseadh suas, cuir às a' phoit bhon teas. An dàrna cuid an dàrna cuid ...
- Ma tha thu ag iarraidh na pèasan agus an fhìon-bhreac agad a dhèanamh mar phìobaire rèidh (bòidheach ma tha thu airson a bhith na taobh-làimhe), cuir na pògan agus na glasraich bruich tro chriathar garbh gus na craiceann de na peas a thoirt air falbh. Gabhaidh seo beagan oidhirp ach is fhiach an toradh mu dheireadh e.
- No, ri ithe mar bhiadh sràide no leis an teine-teine air oidhche Guy Fawkes, na bi purée.
- Ge b 'e dè an stoidhle as fheàrr leibh, blasnaich na pèasan agus cuir salainn a-steach airson blas. Mu dheireadh, spìon le vinegar braiche, a-rithist air do bhlas. Le bhith a 'frithealadh charaidean air oidhche Tigh-chnòimh, bidh iad a' tairgsinn na peas timcheall agus botal de fhìonag airson na h-aoighean agad a chur ris mar a tha iad ag iarraidh.
Roghainneil:
Cuir knob beag de ìm saillte ri na bodain bruich.
Cruthaich ann am pìosan bruich, crisp, streaky, agus no mint ùr, deiseil.
Is e 'peataichean dubha' no 'Carlin' nó Maple Peas a chanar riutha cuideachd. Anns na Stàitean Aonaichte, cleachd cròbanagan, no eadhon peas dubh-dubh agus còcaireachd mar gu h-àrd. Ge bith dè a chleachdas tu, bidh iad sgoinneil agus bidh thu toilichte gun do shuidhich thu timcheall an teine, anns an uisge a 'dòrtadh!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 109 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 4 g |