Seo dòigh mhath airson tlachd a ghabhail à stoidhle còcaireachd Sìonach. Anns an reasabaidh seo tha meadhanan no tofu bog agus glasraich air an giùlan ann am measgachadh sìmplidh, blasach de shiùbh soi, stoc, agus siùcair, le splash de ola sesame Àisianach air a chur ris aig an deireadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 pkg (14oz) Premium House no Organic
- Tofu , meadhanach no bog
- 4 balgan-buachair shiitake tioram, làn biorach
- 5 balgan-buachair geal, stuag
- 1 curan mòr, air a bruich
- 2 oiseanan uaine
- 2 lòchrain ola glasraich
- 2 fonsa de phìoban reòite no edamame
- 5 slices geansaidh
- 1 lòchrain sois saighe
- 1 cipc siùcair
- 1/2 stoc cearc a 'chupa
- 1 crann-coirce (measgachadh le 1 làr-bhòrd de dh 'uisge)
- 1/2 de shìol ola sesame
Mar a nì thu e
1. Gearr tofu gu 10 pìosan ceàrnagach. Gearr buachair shiitake ann an leth agus balgan-buachair geal ann an trì pìosan. Bha sliceag a 'giùlan gu teann. Gearr oiseanan uaine gu pìosan 2-òirleach.
2. Teas 2 lòchran ola ann an wok. Fry Tofu gu ruige donn òir.
3. Sleamhnaich tofu gu taobh wok. Cuir uinneagan uaine, balgan-buachair shiitake, agus ginger. Fry gus am bi aroma a 'nochdadh.
4. Cuir salann soith , siùcair, agus stoc. Còmhdach agus còcaireachd thairis air teas meadhan gus am bi an tofu a 'gabhail a-steach an blas.
5. Cuir muranan, balgan-buachair geal agus peitean lùb ann an wok. Dèan deiseil le coirce-coirce agus cuir ola ola sesame air a 'mhullach. Freasairginn teth.
Rèit Braised Tofu leis a 'Chef Theresa Lin. Air a chlò-bhualadh le cead bho Nicole Kruse, Dentsu Communications.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 328 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 338 mg |
| Gualaisg | 36 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 19 g |