Gus bruschetta foirfe a dhèanamh, feumaidh tu tòiseachadh le builnichean dùthchail crùbach a bheir slatan mòra. A thaobh thiugh, tha timcheall air 1 òirleach a 'toirt seachad bìdeadh foirfe agus gu leòr gu bhith a' toirt taic dha toppings cuideachail. Is e seo an bruschetta clasaigeach, le tomato ùr is basil. Faodaidh tu luibhean eile a chur a-steach airson an t-basil, mar thyme no oregano. Thoir sùil gu h-ìosal airson 10 Barrachd Bruschetta Toppings.
Na dh'fheumas tu
- 4 meadhan inbheach
- tomatoes, air an gearradh ann an dìosg 1/2-òirleach
- 1/3 cupan
- Duilleagan basil (ùr, sgiobalta)
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
- 1 aran lòch (aran dùthcha; 12 -5-òirleach leaf air a chrochadh thairis air 1 òirlich de leud, deiridh)
- 1 clòbh mòr gaol (sgiobalta)
- 3 spùran-bhùird le ola ollaidh a bharrachd air
Mar a nì thu e
1. Ullaich teine meadhain-theth ann an gril gual-ghuail, preheat grilled gas gu meadhanach, no ro-sheat an broiler.
2. Ann am bobhla meadhain, measgaich na tomato, basil, agus salann is piobar gu blas. Suidhich taobh.
3. Grill no cuir an t-aran air adhart gu ruige donn òir air gach taobh, 2 gu 3 mionaidean gach taobh. Cuir air plata mòr, cuir an iolair thairis air na mullaich, agus an uair sin bruich leis an ola.
4. A 'cleachdadh spàin slotte, roinn am measgachadh tomato am measg na slisneagan dota.
Dèan frithealadh air falbh.
Barrachd Bruschetta Toppings
Faodaidh na toppings airson bruschetta a bhith cho iriosal no cho spaideil 'sa tha thu ag iarraidh. Is e an aon riaghailt a bu chòir dhut a leantainn a bhith a 'coimhead gu math is ùr. Seo beagan bheachdan a bharrachd airson togail:
• Glasraich a tha air am marbhadh, leithid criogagan, clach-ghainmhich, agus zucchini
• Bog ùr, caesan mar gobhar agus mozzarella
• Bocconcini, bàlaichean beaga beaga mozzarella marinated
• Feòil giomaich air a chòcaireachd agus air a chrathadh
• Craobhan grinneag no creachainn bàgh
• Glasraich grinne
• Clò-bhualaidh Olive
• Pònaichean geala agus luibhean
• Sgaoileadh horseradish agus feòil-ròsta air a ghearradh gu tana
• Fig spread agus càis gobhair
Notaichean agus fiosrachadh mu rèis
• Smaoinich air tomato mar mheas (tha iad nan dearcan). Ceannaich iad beagan làithean air adhart agus leig leotha ath-bhreithneachadh aig an taigh, dìreach mar a bhiodh tu bananaichean no avocados.
• Tagh tomataichean gun chrìonadh a tha a 'faireachdainn trom airson an meud agus gu bheil iad làidir, agus chan e feòil fiadhaich.
• Na bi a 'fuasgladh tomato a-riamh. Bidh teòthachd fuar a 'marbhadh am blas agus a' stad air a 'phròiseas ath-bheothachaidh. An àite sin, fàg na tomato aig teòthachd an t-seòmair, a 'chliathaich air falbh bho dhroch ghrian (a tha a' milleadh vitamain A agus C).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 79 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |