Beachdan Còcaireachd Tomato is Adhraidhean

Chan eil glasraich no measan sam bith eile air a chleachdadh gu tric no air a chaitheamh na th 'ann an tomato. Bho piotas gu cupan gu tomato tioram air a ghrian agus a h-uile càil a-staigh, tha àireamh de thagraidhean air an tomato air a 'bhòrd dìnnear. Faodaidh iad fiù 's ciùin agus an cleachdadh ann an cèicichean . a 'còrdadh ris a' mhias mu dheas.

Beachdan Còcaireachd Tomato is Adhraidhean

• Tha sgian math sàmhach fada nas fheàrr ri sgian còmhnard rèidh airson a bhith a 'slaodadh tomato. Ma chleachdas tu sgian còmhnard còmhnard, bi cinnteach gu bheil e gu math biorach no gun dèan thu squash agus bruidhnidh tu feòil tomato nuair a bhios thu a 'slaodadh.

• Bidh siosan tomato air an sgapadh a 'dèanamh cupan mòra airson iasg no sail-ugh, càise meadhain, no mar bhiadh. Cleachd tomato slàn air a lìonadh le measgachadh sam bith de stuth mar thaobh, air a bhiadhadh, amh no mar chrann-bhogha airson sàcan. Tionndaidh air na tomata a tha a 'fàgail a-mach air an druim a dhìon airson timcheall air deich mionaidean mus lìonadh e. Nuair a bhios iad a 'fuine tomato air an lìonadh, cuir iad ann an stainn muffin airson seasmhachd.

• Na cleachd poit, pan no inneal aluminium nuair a bhios thu a 'còcaireachd tomato. Tha an searbhag sa tomato a 'toirt droch bhuaidh air an aluminium. Le bhith a 'cleachdadh aluminium bidh na tomatoan bruich nas searbh agus a' fàgail an dath. Bidh am biadh a 'toirt a-steach cuid den aluminium cuideachd agus faodaidh an searbhag anns na tomato a bhith a' sgoltadh agus a 'toirt air falbh bathar còcaireachd alùmanum.

Ma tha coltas gu math searbhagach air na tomatoan agad, faodaidh tu siùcair agus salainn a chur ris, le chèile a 'toirt a-mach an blas.

• An àite siùcair, is fheàrr leam a bhith a 'cur curran grated a-steach gu seòl marinara gus a bhith a' fulang searbh.

Bidh an currac a 'crìonadh anns an t-sauce agus a' cur binneas ris ach chan eil e follaiseach air blas caranis.

• Nuair a bhios tu a 'dèanamh sauce tomato, cuidichidh cuibhle-cuibhre de shoda bèice airson galan cuideachd le bhith a' lùghdachadh searbhachd.

• Bidh susbaint mòr searbhagach an tomato a 'slaodadh gu nàdarra a' phròiseas còcaireachd de chuid de bhiadh eile. Mar eiseimpleir, faodaidh gum bi pònairean air an bruich le tomato a 'toirt suas ri fichead sa cheud barrachd ùine còcaireachd na às aonais.

• Is fheàrr as fheàrr a bhith a 'cleachdadh toman ciram airson saucan. Is fheàrr le tomato cruinne, craiceann agus uibhtinn airson itheadh ​​amh, ged a tha a h-uile seòrsa math.

• Mura h-eil an aon roghainn agad an tomato ùr, mòr-bhlasach neo-thlachdmhor, is dòcha gum bi thu nas fheàrr dheth a bhith a 'cleachdadh nan tomatoan air reasannan bruich.

• Tha luibhean a tha a 'pòsadh gu h-iongantach le tomato a' gabhail a-steach basil , oregano , marjoram, piobar , searbh , leam , garlic , duilleag bàgh, sìol sgiobalta, sìol sesame , tarragon , sreabhan , agus peirsil.

• Ma tha thu a 'tachairt gu mì-fhortanach a tha a' fulang bho cheann ceàrr skunk, bidh sùgh tomato a 'neodachadh butyl mercaptan, a ' phrìomh rud a th 'ann am buille dìon dìonach skunk.