Tha rollaichean uighean Sìneach , ris an canar rollaichean earraich (春卷), gu math bitheanta ann an Sìona agus Taiwan, ach air feadh an t-saoghail.
Bidh rolan ugh / rolan earraich a ' tighinn ann an diofar mheudan agus measgachadh de lìonan mar feòil is biadh mara ach tha dreachan vegetarian ann cuideachd. Mar eisimpleir, tha daoine Sìneach agus Taiwanach mar an rolla gu math beag ach ma dh'iarras tu rolla ugh ann an taigh-bìdh Sìonach anns na SA, bidh iad tòrr nas motha.
Tha an reasabaidh seo airson inneal bruich a dh'fhaodar a chleachdadh mar crèpe Frangach. Faic an eadar-dhealachadh gu h-ìosal airson luchd-craolaidh neo-chomasach a tha air an sgaoileadh mar thasagan pìoba agus an uair sin lìonadh agus bruich.
Na dh'fheumas tu
- 7 unsaichean / 200 g min-làn adhbhar
- 1 teaspoon salainn
- 7.6 ounces / 225 ml uisge
- 1 ugh mòr
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mòr, cuiribh flùr, salann, uisge agus ugh còmhla gus am bi coltas pancake air a 'mheasgachadh agus nach eil cnapain ann.
- Dèan sgil 12-òirleach os cionn teas ìseal. Dèan cuibhleag ann am beagan de chòcaireachd ola no còta le bhith a 'còcaireachd sprae.
- Thoir 1/2 gille den mheasgachadh a-steach don sgàil agus cuiridh e air falbh e gus an t-slat a sgaoileadh thairis air bonn iomlan a 'phanna mar gum biodh tu a' dèanamh crèistean Frangach.
- Leig le còcaireachd a dhèanamh gus a bhith aotrom gu donn air an taobh thall agus an uairsin cuir às do chòmhdach rolla an earraich le spatula, agus sguab às. Cook an dàrna taobh airson 3 gu 4 diogan.
- Thoir air falbh bhon sgileag air pìos pàipeir pàipeir no pàipear cèir agus ath-aithris leis a 'chasg a tha air fhàgail, a' slaodadh na pancagan air mullach a chèile mar a tha iad air an dèanamh.
- Stèidhich na cuirdaichean ann am poca plastaig agus cùm iad ann an reothadh no reothadh.
Amharrachadh Clò-bhualadh gun Chuairt
- Anns an tionndadh seo, measgachadh 2 cupan (225 g) flùr adhbhar, 1 ugh mòr, 1 cuibhreannan salann, agus 1/4 cupan deigh. Cuir suas gu 1/4 cupa barrachd deigh uisge, ma tha sin a dhìth, airson taois ghlasach a dhèanamh.
- Tionndaidh an taois a-mach air uachdar a tha air a sgapadh gu aotrom agus gliogaibh suas gu timcheall air 5 mionaidean no gus a dhèanamh rèidh agus rèite.
- Leig leis an taois a bhith a 'tàmh airson 30 mionaid, an uair sin gluinear e gu sgiobalta agus gearraich am ball taois ann an leth.
- Brùth aon bhall tais ann am plastaig agus thoir an leth eile a-mach air uachdar aotrom air a bhlàthachadh agus cuir a-mach gu teann. Gearr a-mach ceàrnagan a thomhas 3 1/2 òirleach. Bidh Reroll a 'briseadh ma bhios sin riatanach, agus ath-chluich le ball taois a tha air fhàgail.
- Stack na cuirdaichean le bhith a 'dòrtadh gu sgiobalta le coirce arbhair eatorra gus casg a chur orra.
- Cleachd sa bhad no reothadh gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
Dh'fhaodadh tu cuideachd còrdadh riut
- Is e rolla ugh aon de na h-uidheaman a tha air am frithealadh aig Fèill Manchu Han Imperial.
- Gu traidiseanta, bidh daoine Taiwanese a 'frithealadh ròin fuarain tron Bhliadhn' Ùir agus aig buidhnean luchd-obrach an earraich (Weiya 尾牙) anns na companaidhean a bhios iad ag obair airson toiseach na bliadhna ùir a chomharrachadh.
- Faodar na lusgairean san reasabaidh seo a chleachdadh cuideachd airson papiah (潤 餅), rolla earrach Malayis, anns a bheil inneal rolla earraich bruichte air a sgaoileadh air lìonan bruich agus air ithe mar as aonais gun fhrith-dhruim a dhèanamh.
Air a dheasachadh le Liv Wan
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sòidiam | 210 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |