Ma chòrdas tu ri Thai Basil Chicken aig na taighean-bìdh ann an Thai / Àisianach ionadail agad, feuch ris an rèis ùr seo! Aon uair 's gu bheil na stuthan as ùire agad deiseil, bidh am biadh seo a' còcaireachd suas ann an dìreach mionaidean. Is e cearc Basil aon de na loidhnichean Thai as motha a tha a 'còrdadh riut, an dà chuid ann an Thailand agus an seo ann an Ameireaga a Tuath, a' tabhann blas spìosrach a tha a 'mealtainn gu h-àlainn le blas ùr de basil bòidheach. Tha dà phrìomh stuth sa mhias seo nach fheum thu sgiobadh: an basil ùr, gu dearbh, agus Sàbhraichean Beinne Òir. Thathar a 'meas gu bheil an sauce seo gu tric na' tàthta dìomhair 'agus faodaidh e a bhith duilich lorg a lorg (faodaidh tu òrdachadh bho bhùthan air-loidhne. Seo deagh rud: Ceannaich salann beanntan òir). Is e am measgachadh den sàsa seo a th 'ann leis a' chasal a tha a 'dèanamh a' mhias seo a 'seinn. A 'cur fàilte air!
Na dh'fheumas tu
- 3/4 gu 1 lb. Bràthair cearc no sliasaid, air a sgoltadh gu pìosan mòra no stiallan
- 4-5 clòthan garlic, clach air a ghearradh
- 1-2 chileagan ùra, air an gearradh gu math, NO 1/2 gu 3/4 cup. chili air a thiormachadh le tiormachadh (
- brathan chili )
- 3 lobha-bhùird bhìona geal NO fìon còcaireachd geal
- 2 sgiobair cloiche: dearg agus buidhe, air an sgeadachadh
- 1 piobar uaine no 1/2 zucchini, air a ghearradh ann am pìosan mòra
- 3 oiseanan uaine, air an sgeadachadh
- 1/2 cupal cupaidh co-ghiùlain Basil, no cuir an àite
- basil milis
- 2-3 cuibhlichean ola glasraich
- A 'CHRIOSDAIREACH:
- 3 spùir-bhùird
- oisir (Is toigh leam an salann òirleach mar thairg Thakrua)
- 2-3 spùir-bhùird
- Sàbhraichean Beinne Òir
- 1 bòrd-bhùird
- sauce èisg
- 1 bòrd-bhùird
- sùgh aoil
- 2 spùinn-bhùird
- siùcar donn
Mar a nì thu e
Tipan bùthan: Is urrainn dha sailleadh beinne òir a bhith duilich a lorg ann an stòran. Tha mi a 'moladh a bhith ga òrdachadh bho bhùth air-loidhne (tha seo math: Ceannaich Sàbhraidh Golden).
- Cuir còmhla na h-innealan 'Siùbhlach-sruthach' còmhla ann an cupa, a 'gluasad gus siùcar a sgaoileadh. 2 lobhtan de lòin. den t-saisg seo air cearc a th 'air a dheisealachadh agus gluasad a-steach. Cuir air leth a bhith a' marcachd beagan mhionaidean fhad 'sa bhios tu a' deasachadh na h-innealan eile agad. Suidhich sàl gluasadach a tha ri taobh.
- Teas a-steach wok no pras mòr mòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ola agus cuibhleas mun cuairt, an uairsin cuir ris an garlic agus an chili. Cruthaich 1 mionaid airson a 'chuibhreann a leigeil ma sgaoil, an uair sin cuir a-steach an cearc a bharrachd air spìonadh fìon geal . Briogais gus am bi casan cearc tearc (3 mionaidean). Cuir beagan a bharrachd fìon geal ris mar a dh'fheumar gus a bhith a 'cumail bàn-làimhe.
- Cuir na sgioban clag agus an t-sluag, agus 3/4 den t-sauce stir-fry a rinn thu roimhe. Briogais gus am bi glasraich air a ghleidheadh ach fhathast cuid de na crispness aca (mu 2 mionaid).
- Lùghdaich teas gu meadhanach ìosal agus cuir ris na h-uinneanan uaine sgapte, agus an sàbh-ghrùidh a tha air fhàgail. Cruthaich còmhla (comharraich gu bheil seo a 'ciallachadh a bhith na mhias sàmhach - seo far a bheil an blas).
- Thoir air falbh bho teas agus phasg a-steach don basil ùr (thèid basil sìos dhan t-sauce teth). Dèan deuchainn air a 'mhias agus cuir na blasan gu do thoil. Leòm deuchainn blasad: comharraich gu bheil an blas-teasgaidh clasaigeach seo gu bhith na spìosraidh saillte, le blas zesty de na basil a 'tighinn troimhe. Thathas ag ràdh gu cinnteach gum bi e a 'coimhead air an taobh salainn, a tha an uair sin air a chothromachadh nuair a bhios thu ga ithe le rus steam sìmplidh. Ma tha thu fhathast ga fhaighinn cho saillte airson do bhlas, cuir barrachd sùgh aoil air. Mura h-eil thu saillte no blasmhor gu leòr, cuir barrachd siùbhraidh òir agus / no salann èisg .
- Dèan frithealadh le gu leòr rus jasmine steamed agus steamed le barrachd basil ùr. A 'cur fàilte air!
Tip Basil : Ma tha duilleagan beag basil ort, is dòcha nach fheum iad a bhith air an gearradh. Ma tha do dhuilleagan nas motha, feuch an cuir thu air mullach a chèile, agus an uair sin gan sgoltadh gu teann gus cruth a dhèanamh. Tha mi a 'lorg gu bheil thu a' faighinn tòrr blasan mar seo, ach dèan cinnteach gu bheil thu ga shreapadh dìreach mus cuir thu ris an uidheam (ma nì thu e ro fhada air thoiseach air, caillidh am basil cuid de na h-ola is blasan nàdarra aice).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sòidiam | 839 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 40 g |