Bùithtean Ceise ann an Cathair New York

Tha dusanan agus dusanan de bhùithtean bìdh ann am baile New York a bhios a 'reic càise. Tha àireamh nas lugha de na bùithtean sin a 'tairgse na tha mi a' còrdadh ris a bhith a 'toirt "eòlas càise" - taghadh farsaing agus / no cùramach gu cùramach, luchd-obrach eòlach agus àile sònraichte.

• 01 de 04

  Moireach
  Chaidh Moireach a stèidheachadh ann an 1940 agus chaidh e tro ghrunn bhuidhnean, sealbhadairean agus àiteachan mus tàinig e mar a th 'ann an-diugh: bùth tlachdmhor tlachdmhor ris an canar a' mhòr-chuid de chàise. Tha an-còmhnaidh rudeigin ùr ri lorg aig Moireach agus tha an luchd-obrach dìoghrasach mu na tha iad a 'reic.

  Àiteachan:

  • Greenwich Village: 254 Sràid Bleecker eadar 6mh & 7mh
  • Grand Central: 43rd St. & Lexington (ann am meadhan a 'mhargaidh)

• 02 de 04

  Saxelby Cheesemongers

  Tha Saxelby's stall peantaichte taobh a-staigh Margadh Naomh Essex a 'coimhead air càise farmstireachd Ameireaganach a chaidh a dhèanamh anns na Stàitean Aonaichte. Bidh an taghadh a 'tionndadh leis na ràithean agus gheibh thu càise an-còmhnaidh nach fhacas thu riamh ann am bùithtean càise eile. Tha an luchd-obrach càirdeil agus is e sin an luchd-ceannach; bidh còmhraidhean tric a 'briseadh a-mach air beulaibh a' chùis bheag càise. Fhuair an neach-seilbh, Anna Saxelby, a 'chiad uair aice aig bùth Murray's Cheese agus bha e cuideachd ag obair aig grunn thuathanasan bainne beaga anns na SA agus thall thairis.

  Locatio n:

  • Taobh an Ear Ìosal: 120 Sràid Essex aig Delancey

• 03 de 04

  Di Palo's Fine Foods
  Tha an teaghlach DiPalo air a bhith an sàs ann a bhith a 'reic càise Eadailtis, meòran agus stuthan coisrigidh eile san Eadailt Bheag airson còig ginealaichean. Tha an stòras seo na ghèam, air a lìonadh le stuthan dearbhte a chaidh a reic aig prìsean cothromach. Tha an taghadh de chàise gu tur Eadailt - dèan cinnteach gun feuch iad ris an Mozzarella a tha iad a 'dol dhachaigh. Tha an luchd-obrach neo-chomasach èifeachdach agus cleachdte ri bhith a 'dèiligeadh ri sreath leantainneach de dhaoine; Is ann ainneamh a bhios iad a 'tairgsinn blas de gach càise no feòil a tha iad a' sgoltadh.

  Àite:

  • Little Italy: 200 Grand Street between Mott & Mulberry

• 04 de 04

  Margaidh Fairway

  Is e bùth grosaireachd a th 'ann an Fairway le roinn càise mar nach eil. Faodaidh an tagradh làrach-lìn aca de "We Invented Cheese" beagan thairis air a 'mhullach, ach a thaobh meud agus càileachd tha iad ann an lìog aca fhèin. Chaidh am prògram càise aig Fairway a thòiseachadh le Steven Jenkins, meadhanach caise na bu mhotha agus ùghdar "Cheese Primer".

  Àite:

  • Taobh an Iar Uarach: 2127 Broadway aig 74mh St. (agus barrachd àiteachan taobh a-muigh Manhattan)