Canar gari no shin- shoga ris an canar ginger, no sushi ginger, no amazu - zuki ann an Seapanais. Tha e air a thoirt seachad le sushi no sashimi agus thèid ithe eadar diofar sheòrsachan sushi. Bidh spiorad an ginger agus blas fìnear milis a 'glanadh a' chàilich eadar a bhith ag ithe diofar pìosan sushi, a 'toirt cothrom dhut tlachd a ghabhail de dhiofar sheòrsaichean èisg is rolla. Tha e cuideachd sgoinneil le uighean anns a 'cheud linn, rud a tha dèidheil air Sìona.
Gheibh thu geansair picilte deiseil ann am pinc no geal aig a 'chuid as motha de mhargaidhean Àisianach, ach tha seo na shìmplidh sìmplidh gus do dhèanamh fhèin.
Na cleachd ach Ginger Young
Bidh ginger òg air a bhuain agus air a reic tràth san t-samhradh. Tha blas geansaidh aotrom agus uidheam fiadhaich ghrinn a tha tairgse, an taca ri ginger a tha air a bhàsachadh mar as trice air a chleachdadh airson còcaireachd. Coimhead airson ginger leis na molaidhean pincach ann an stòr grùdaidh Àisianach. Bidh am pinc pinc seo a 'dèanamh an geansair picilte gu nàdarra pinc. Tha cuid den gheansair picilte a chaidh a dhèanamh gu malairteach agus ga reic air a dath gu saor-thoileach, ach bu chòir dhut a bhith comasach air cuid de bhrandagan a lorg a sheachnadh dath dathach.
Tha craiceann òg an ginger tana agus furasta a bhith a 'cladhach le do chorragan no le spàin. Tha e air a sgapadh gu slaodach agus an uair sin a 'marinate ann an siùcair agus measgachadh fìghlean rís .
Na dh'fheumas tu
Mar a nì thu e
- Nigh freumhan ginger òg agus briseadh tu spotan donn le spàin. An uairsin scriosaidh a h-uile craiceann le sgrathan, no cuir a-mach an ginger le làimh.
- Slaod an ginger gu dona agus salainn na sliosan.
- Fàgagan geansaidh saillte ann am bobhla airson timcheall air 1 uair a thìde.
- Feuch na sliosagan ginger le tuàllan pàipeir agus cuir iad ann an soitheach no teas le teas no teas.
- Meudaich fìonag an rus agus siùcair ann am pannag agus bheir e boil gus am bi an t-àlabh làidir fìgear air fhuadach.
- Thoir an t-measgachadh teth de fhìonag agus de shiùcair thairis air na reataichean ginger. Ma tha thu airson a chumail spìosrach, gabh e a-mach an dèidh timcheall air mionaid. A dh 'aindeoin sin, tha e ga fàgail airson 2 gu 3 mionaidean ag obair gu math.
- Cuir dragh air na sliosan ann an criathar agus leig leotha fionnar le bhith gan cur air tuileag pàipeir ann an aon shreath. Bidh geansaidh piocaideach ag atharrachadh a dath airson pinc aotrom. (Ma tha thu a 'cleachdadh seann ginger, chan fhaodadh e a bhith a' tionndadh gu pinc gu nàdarra.)
- Le làmhan glan, brùth an leac a-mach às na slates agus cuiridh iad ann am jar. Còmhdaich am jar agus stàlaich e e san fhrigeradair. Mairidh an ginger picilte san fhrigeradair suas ri 1 bliadhna.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 150 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |