Tha na blasan anns a 'mhias seo coltach ris an fheadhainn ann an "yams" candate no buntàta milis , ach, an taca ris a' mhias taingealachd Ameireaganach sin, chan eil pumpkin candied mar as trice air a chleachdadh. Tha ea 'còrdadh ri Calabaza en tachairt ann am Meagsago mar mhodag, bìdh no eadhon mar bracaist. Tha e cuideachd mar aon de na biadhan as cumanta a chuireas air altaran teaghlaich airson saor-làithean Latha nan Dead air Samhain 1 agus 2 .
Ann am Meagsago, mar as trice, bidh pumpkin air a thionndadh gu h-àbhaisteach air a dhèanamh le squash coltach ri pumpkin nas aotromaiche le druim cruaidh, no le sguais dhubh dubh, glè dhorcha, cha mhòr dubh. Uaireannan bidh tuill air an drileadh anns a 'squash (gus am bi an steam a-mach agus an syrup ann) agus tha e air a chonnachadh gu h-iomlan; Aig amannan eile, tha an glasraich air a ghearradh ann an slatan no ann an sreathan-rind fhathast air-agus air ullachadh ann am pìosan mòra. Feuch gun cleachd thu pumpkin orange Oidhche Shamhna airson seo a dhèanamh, ge-tà, agus a ghearradh ann am pìosan nas lugha, ma tha coltas nas so-dhèanta air sin.
A dh'aindeoin dè an seòrsa squash a chleachdas tu, na dì-chuimhnich na sìthean agad a ghleidheadh gus Pepitas a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- Pumpkin 5 not (no squash geamhraidh coltach)
- 1 orains (zest agus sù)
- 2 not / 900 gram
- piloncillo (no siùcar donn)
- 4 cupan / uisge 1 liotair
- 4 a 'giùlan cinnamon
Mar a nì thu e
Gearr an cas bhon phumpkin. Gearr am pumpag ann an leth agus sgaoilidh tu a-mach na sìol agus na pàirtean teann, a 'sàbhaladh sìol airson pepitas a dhèanamh, ma thogras tu. Le bhith a 'fàgail na crann air, gearradh gach pìos gu leth fada a-rithist is a-rithist gus am bi 8-10 stiallan fada de phuccain agad. Fàg pumpkin ann an stiallan no ga ghearradh ann am pìosan nas lugha.
Ann an siospan mòr, bheir sèidne orains agus sùgh, piloncillo no siùcair donn, uisge, agus sinamon a 'gèilleadh gu boil. Cuir na pìosan pumpkin a-steach gu cùramach agus lughdaich thu gu cuartachadh. Clò-bhualadh agus glagaibh airson uair no dhà, gus an tèid tairgse còcair pumpkin agus an còrr de na h-innealan a lùghdachadh gu glainne tiugh.
Thoir air falbh bho teas agus leig fionnar. Leig le stiall fada no dhà no grunn pìosan nas lugha de gach cuibhreann. Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair, a 'spìonadh beagan den ghlais thairis air na pìosan pumpkin. Bithibh le spàin, a 'fàgail a' chrom-pinncain taobh a-muigh neo-fhaicsinneach (agus cinn-cinn sam bith a 'giùlan) anns a' mhias.
Bùth pumpkin air an taobh chlì a tha air a chòmhdach gu teann a tha air a chòmhdach gu teann aig teòthachd an t-seòmair airson latha, no airson grunn làithean anns an reothadh.
Àiteachan as còrdaichte (
Tha pumpkin a tha air a thionndadh gu math iongantach leis fhèin, ach ma tha thu airson beagan atharrachadh, beachdaich air aon no barrachd de na leanas:
Thoir air falbh crema beag tioram no bainne air a ghlanadh thairis air gach earrann. Air an làimh eile, cuir dollop de uachdar air a ghlèidheadh.
Dèan spiorad air corra sgeilichte, teannte, le salann air a 'phumpkin.
Bàrr le beagan reisins, cranberries tioram, no prùrain gearraichte, peansan, no cnòthan-froise.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 15 mg |
| Gualaisg | 54 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 13 g |